[Maja]

Piotr i Paweł 

Piotr i Paweł 

no tak 

Dziekuje ciriness

[anusiaaa]

Robie coś na kształt lencza i chciałam tam wrzucić bakłażan.
Czy ja powinnam tylko go pokroić i wrzucić? Nie obierać ze skóry albo coś

[anulla_p]

ja bym obrała

Robie coś na kształt lencza i chciałam tam wrzucić bakłażan.
Czy ja powinnam tylko go pokroić i wrzucić? Nie obierać ze skóry albo coś

nie obierać, ale pokrojony posolić i zostawić na conajmniej pół godziny, żeby sól wyciągnęła goryczkę. Potem opłukać i dopiero wtedy obsmażać 

[andzelika]

potrzebuję fajne pomysły na dania na parapetówkę dla znajomych

[malgosiask]

Andżelika, już parapetowa? Przecież tak nie dawno pokazywalaś foty działki. To juz?

[andzelika]

to już ostatnie poprawki i przeprowadzka  więc parapetówa zbliża się dużymi krokami, a ja nie mam pomysłu. Chciałabym czymś zaskoczyć znajomych i rodzinę. 

[ricardo]

A macie jakieś proste i pyszne przepisy na zupę pieczarkową? Może być też krem.

ja niedawno pytałam o pieczarkową... ale jeszcze nie zrobiłam  może w weekend 

krem z pieczarek:
50 cebuli
30g masla
200g pieczarek
1 kostka rosolowa
sol,pieprz
przyprawa uniwersalna ok 1 lyzeczka
1 lyzka soku z cytryny
20-25g maki pszennej
60-70g kwasnej smietany 18%
pokrojona cebulke dusimy na maselku, dodajemy pieczarki, kostke rosolowa, przyprawy, sok z cytryny, make i smietane, wszystko zblendowac, dodac ok pol litra wody i gotowac do uzyskania odpowiedniej konsystencji, mozna pozniej jeszcze raz zblendowac jesli sie wczesniej nie uzyskalo jednolitej masy (czasem mi tez tak wychodzi) ja dodaje do tego grzanki tuz przed podaniem...

zamiast kostki rosolowej ze sklepu mozna zrobic samemu lub robic kremy na rosolku

Żabciu dzięki  kostek nie używam, ale zostało trochę rosołku z wczoraj, więc chyba na tym zrobię 

Robie coś na kształt lencza i chciałam tam wrzucić bakłażan.
Czy ja powinnam tylko go pokroić i wrzucić? Nie obierać ze skóry albo coś

Moj maz czesto smazy baklazana, obtoczonego w bulce i w jajku. I tak jak napisala anulka80 trzeba go najpierw posolic i odstawic. To nawet nie o ta gorycz chodzi, co tez o jakies toksyny zeby wyciagnelo.

Ps. ze skorka jest zjadliwy

Dziewczyny, bardzo proszę o radę.

W niedzielę mam rodziców i teściów na obiedzie. Przy okazji 1,5 roku Igorka. Spotkanie ma być niezobowiązujące. Planuję menu jesienne

Przystawka
Zupa Krem z dyni z jabłkiem

Danie główne

Polędwice wieprzowe w sosie pieczarkowym z KS z gotowanym kalafiorem, fasolką szparagową i pieczonymi ziemniakami

Deser

Pieczone jabłka z bakaliami, w czapie bezowej

TUTAJ PYTANIE:

Czy powinnam zadbać o tort? Czy deser z jabłek wystarczy?

[anusiaaa]

1,5 roku to dla mnie nie urodziny wiec tortu bym nie kupowala.

Myślałam o pieczeniu

Dziękuję, już wiem że raczej odpuszczę.

[emm-a]

mogę dołączyć do wątku? jestem teraz na urlopie, więc mam sporo czasu na pichcenie 

Ninka a podasz przepis na zupę z dyni? robiłam raz, ale nie była powalająca...

Dziewczyny jak przechowujecie imbir? kupiłam taki korzeń i nie wiem, czy wsadzic go do woreczka, czy do lodówki czy co?

Robię w oparciu o pewien przepis, ale dodaję marchew i pieczone pomidory. Jak wyjdzie, to będzie na blogu

[Maja]

Nina, a jabłka to motyw przewodni? W sumie niezła myśl

Imbir przechowuję w szufladzie z warzywami. Akurat dziś na obiad mam zupę krem z marchwi z imbirem

Nie, tylko dodatek, dla złamania słodyczy. Można też robić z bananem.

Jeśli jabłka są kwaskowe oczywiście. A banan ponoć podkreśla smak dyni. Tyle, że nie dwa na raz. Albo jabco, albo bananna.

[Maja]

Szara reneta byłaby najlepsza, szkoda że bliżej nie mieszkam. Jabłek u mnie pod dostatkiem.

Pytałam o motyw przewodni bo w zupie i deserze są jabłka

Motywem przewodnim jest polska jesień. Nasze jesienne jabłka, nasza dynia, kalafior, fasolka. Wymyśliłam sobie, że użyję sezonowych warzyw i owoców. Po głowie klepie mi się jeszcze placek ze śliwkami. No, coś bym upiekła jednak.

[pyh]

jak ze śliwkami, to może spróbujesz upiec tę tartę  którą gdzieś tu juz polecałam, a ktorej wszyscy sie boją chyba, a jest przepyszna
http://www.wolnakuchnia.pl/tarta-sliwkowa-z-lawenda-i-biala-czekolada/

[Maja]

Jakby zamienić białą czekoladę na deserową to byłoby pysznie (nie uznaję białej za czekoladę w ogóle nie znoszę jej, dla mnie to mydło )

[_patka_]

Biala czekolada nie powinna byc nazwana czekolada, bo to sam tluszcz i cukier wczoraj akurat czytalam o dobrej gorzkiej i natknelam sie na fajny artykul.

[emm-a]

a ja lubię białą czekoladę  oczywiscie wolę tradycyjną - byle nie gorzką    ale biała pyszna 

pyh, kupiłam wszystkie składniki. Robię tą tartę. Jaka mąka lepsza razowa, czy orkiszowa?

[zaba]

zaintrygowal mnie bardzo ten przepis, uwielbiam tarty
a skad macie lawende?

Dziewczyny jak długo może stać ciasto do pizzy? Chciałabym zagniesć i zostawić na kilka godzin (3-4 godziny)i dopiero wtedy piec. Można tak? Zawsze robiłam od razu. Ciasto z drożdży instant, wody  i odrobiny oliwy, mąka razowa i pszenna pół na pół, bez jajek itp... Powinno wyrosnąć i potem do lodówki czy zostawić na zewnątrz?

Na zewnątrz w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, bez światła. Wytrzyma 3-4 godziny. W pizzeriach na ogól robi się na zapas.