Ja też robię regularnie.
Nie ma właściwie "przepisów", do środka wkładasz co lubisz

Niekoniecznie surowe, może być pieczone lub wędzone nadzienie.
Łososia, tuńczyka, maślaną, krewetkę, paluszek krabowy plus ogórek, awokado i jakieś warzywka - paprykę, szczypiorek, sałatę etc.
Przyda się jeszcze sos sojowy, wasabi, u nas jeszcze philadelhia, marynowany imbir jak lubisz przegryzać, my lubimy olej sezamowy , no i sezam - zwłaszcza czarny.
No i algi of course

A sposoby zwijania polecam na YT obejrzeć i będzie wszystko jasne

Do zwijania mata bambusowa

Robisz maki, futomaki a jak lubisz to i nigiri.