Dziś robię zupę krem z brokułów i szpinaku i do tego grzanki z masłem czosnkowym, serem i prosciutto

MNIAM  ja robię zazwyczaj z brokułów z selerem. Ze szpinakiem nie próbowałam, dobre? jaki szpinak dajesz?

U nas dziś krokiety z mięsa i warzyw z rosołu + barszczyk czerwony (leniwy bo krakusa z kartonu)

[elisabeth81]

Marta - chiquita poleć jakieś fajne mielone z piekarnika...z jakimś wkładem warzywnym

Ela ja dodaję to co jest w lodówce/zamrażarce - ostatnio zblendowałam groszek i marchewkę na pure i dodałam do mięsa. Wyszły pyszne.
Ogólnie mój mąż średnio warzywny więc we wszystkim przemycam warzywa, a by ich nie wczuł to blenduję  Robiłam też z kalafiorem gotowanym - ale to już trzeba lubić kalafiora A i kasz też nie jada, więc często prócz warzyw jeszcze gotuję kaszę i blenduję na papkę i też wrzucam do koteltów  mąż nawet nie wie co je 

[anusiaaa]

Gorzej jak z dzieckiem 

Ela ja dodaję to co jest w lodówce/zamrażarce - ostatnio zblendowałam groszek i marchewkę na pure i dodałam do mięsa. Wyszły pyszne.
Ogólnie mój mąż średnio warzywny więc we wszystkim przemycam warzywa, a by ich nie wczuł to blenduję  Robiłam też z kalafiorem gotowanym - ale to już trzeba lubić kalafiora

A jakie mięso dajesz i marchewkę gotowaną ma się rozumieć. A groszek Sory za durne pytanie, ale ja jestem noga z gotowania i jak nie mam napisane jak krowie na rowie to cos spartolę

Chiquita ja też przemycam, ale córce 
Ja do kotletów daję marchewkę startą (surową), albo cukinię, seler, czasem ziemniaka

[malgosiask]

Chcę zrobić chili con carne - znacie super przepis?
Plisss

W wersji surowej warzywa w kotlecie "dla wrażliwców warzywnych" są wyczuwalne

Ale np. marchewkę z groszkiem miałam taką mrożoną w kostkę pokrojoną, rozmroziłam nieco potraktowałam blenderem - kolor marchewki i groszku jako pure nie jest zbyt smakowity 

Jak robię pure to najpierw warzywa gotuję, kawałek selera, Pietruchy i marchwi np., później blender i reszta jak ze zwykłymi kotletami. Jakieś jajko jakieś mięsko, czasem jeszcze gotuję kasze i blenduję, koperek daję, albo natkę pietruszki (to w kotletach mężowych uchodzi bez blendowania)

anusiaaa a no gorzej czasem. Ale wolę tak zakombinować niż się martwić że wielki facet nie je witamin z warzyw 

[anusiaaa]

Chcę zrobić chili con carne - znacie super przepis?
Plisss

Ja robie te,jest okłamane bo z kurczakiem ale jest obłędne

http://dietetycznie-w-kuchni.blogspot.com/2013/01/dietetyczne-chili.html

Ela-Elisabeth81 ja robiłam w sobotę (nie mówiłam Ci?) mielone z piekarnika. Z pieczarkami.

[elisabeth81]

te martyna...no popatrz nie mówiłaś mi 

[zaba]

no to juz wszystkie skladniki na chili w lodowie, jutro bedzie na obiad

[malgosiask]

Również jutro będę robić bo zapomniałam o papryce. No i kukurydzę zużyłam dziś do sałatki gyros...
Na wołowinie robię.

[zaba]

ja tez wolowe chili ale z tego przepisu
http://www.kwestiasmaku.com/dania_dla_dwojga/chili_con_carne/przepis.html

[marcella]

Te Chili chyba zrobię mężowi na Walentynki.. ja nie znoszę fasoli.. a on męczy mnie już długi czas
Panierkę na rybkę też wypróbuję lada dzień

[Daruda]

a ja nigdy nie panierowałam tak rybki;-)))) dla mnie to tez nowość, teściowa dopiero nauczyła mnie ,że można tak panierować krokiety i były pyszne, a rybkę albo piekę bez panierki, a jak smażę to w samej mące;-)))

Dziewczynki, jaką końcówka robota mam wymieszać ciasto na pierogi/pizzę i inne takie??tym takim hakiem??? czy tym hmmmmmmm jakby K ?wiecie o co mi chodzi??jak nie poszukam fotki;-))))

[elisabeth81]

hakiem

[Daruda]

dziękuję loff;-))) a do czego jest to K?

[Maja]

Do ucierania np. żółtek z cukrem albo masła

[Daruda]

acha;-)))
ok to teraz poproszę o propozycje i proporcje na kluchy leniwe i kopytka;-))))))

[anulla_p]

Na oko
Do uzyskania właściwej konsystencji
Daria, chodzi mi o to, że jak będziesz miała np ser bardziej mokry to będziesz musiała dodać więcej mąki więc proporcje mają to średnie zastosowanie

[Daruda]

czyli co???ugotować pyry, dodać twaróg,jajo i mąkę? i potem ugotować/ podsmażyć i z cukrem?

rolować w taki wałek???

[anulla_p]

Dokładnie tak. Na moich wypiekach jest przepis na leniwce http://www.mojewypieki.com/przepis/klasyczne-leniwe-pierogi i powiem Ci szczerze, że on mi kompletnie nie podchodzi. Zdecydowanie za dużo w nim mąki. Wolę zrobić po swojemu czy tak jak Ci napisałam na własne wyczucie. Jak już robiłaś kilka, kilkanaście razy to wiesz czego oczekiwać od wyrobu gotowego.

[anulla_p]

A i jeszcze jedno, mylisz wyroby Leniwe to wyłącznie na twarogu, kopytka wyłącznie z ziemniaków ( + dodatki)
Raczej nie miesza się pyry i twaróg razem. I pyrki najlepsze są takie z dnia poprzedniego.

[Daruda]

mylę,mylę, najlepsze jest to,że skończyłam szkołę gastronomiczną i nigdy, przenigdy tego nie zapamiętam co to leniwe ,a co kopytka;-))))

dobra jak z dnia poprzedniego to będą w czwartek;-)))) jutro ugotuje pyrki i zostaną na czwartek;-)))) KOPYTKA!!!!!!

dziś będą placki ziemniaczane i już mi rośnie rozczyn na rogaliki;-))))

[malgosiask]

czyli co???ugotować pyry, dodać twaróg,jajo i mąkę? i potem ugotować/ podsmażyć i z cukrem?

Ziemniaki z cukrem? 
Też kiedyś myliłam wyroby.


A pyry z twarogiem to tylko w ruskich

[malgosiask]

Ooo, a jednak się miesza pyry i twaróg
http://slodkapasja.blox.pl/2012/01/Kopytka-ziemniaczane-z-twarogiem.html

Ja robię albo kopytka (czyli na ziemniakach), albo leniwe (czyli na twarogu). Nie łączyłam twarogu z pyrami - jedynie w ruskich.

[anulla_p]

Daria do kopytek używam w tym kraju ziemniaków king edward lub maris piper inne są zbyt wodniste do placków ziemniaczanych też.

[anulla_p]

malgosiask umówmy się, że na  blogu i we własnej kuchni to każdy może sobie robić co mu się żywnie podoba.  Jeżeli mówimy tu o tradycyjnym wyrobie to o mieszaniu nie ma mowy. Proszę bardzo kopytka http://pl.wikipedia.org/wiki/Kopytka i leniwce http://pl.wikipedia.org/wiki/Pierogi_leniwe

[malgosiask]

Anulla, zrozumiałaś mnie?