[Daruda]

dla mnie pulpet gotowany, klops smażony;-)

Ja słyszałam że wołowiny nie powinno się solić na początku tylko pod sam koniec. Bo jak się posoli od razu to dłuuuugo jest twarde mięso.

Przyszłam Was pokusić, bo chodzą za mną zapieknanki z pieczarkami i jutro bedą na obiad

[Maja]

Jaka jest różnica między pulpetem a klopsem? [/quote]

klops jest pieczony, często nadziewany  popularna pieczeń rzymska jest klopsem
pulpet jest pochodzi z włoskiego  jest potrawą gotowaną (pulpet może być nie tylko z mięsa, rybne pulpety też są )

[malgosiask]

... a klopsik to jeszcze coś innego

[sylwiq]

o jaki fajny wstek ) bede zagladac )

pomadrze sie na dzien dobry... pulpet to mieso w sosie wrzucobe np na bulion  a klopsy sa najpierrw podsmazone w mace np a pozniej sos i duszenie.. chyba
co fo wolowiny.. podobno profanacja jest solic ja przed smazeniem bo robi sue twarda.. 

u mnie dzis mielone albo takie steki z mielonego.. jak kto woli ) i pieczone ziemniaki a do tego ALA tzaziki... ktore obok greckieygo nie lezalo ale ja bardzo lubie ta spolszczona wersje )

[Elcik]

ale mam zaległości (walnęli mi szczebel wyżej stanowisko po macierzyńskim : ), ktoś gdzieś pytał x stron temu o gorzki szpinak.... stawiam na przypalony czosnek....

ojjj ja też ostatanio za Wami nie nadążam

Ja kupiłam fajne mięsko gulaszowe z indyka i zrobiłam pyszny gulasz z ziemniaczkami i ogórasem kiszonym -mniam

Tuczące jak diabli ( sosik) ale zachwyt mężusia - bezcenny.

A wcale nie musi być tuczące, by było wyśmienite Ale wierzę, że pyszne!

Co do wołowiny, jak posolisz to twardnieje, ale ja do sosu dodaję wino czerwone lub ocet winny i na drugi dzień jest kruchutka.

Dzisiaj poza soczewicą robiłam nam steki. Wyszły  O Jezusie, jeszcze mi ślina leci, ale najlepszy był sos. Niechcący, a wyszedł niebiański. Taki a`la barbecue.

[marta082008]

Na blogu bedzie przepis?

Marta, a Ty robiłas parapetowke ? Co sie nie chwalisz czym poczestowalas gości ?

Na stek, czy na sos barbecue?

[marta082008]

Na sos

Tak, robiłam parapetówkę W sumie byli sami Norwegowie, więc postanowiłam troszkę po polsku Były pierogi ruskie, bigos (z kiszonej kapusty, której tu nie ma), kiełbasy i kabanosy z Polski (mają tu tylko parówki), kurki z octu (oni tu nie mają grzybów oprócz pieczarek i to w zalewie wodnej), sernik z tawrogu, pieczony (twarogu tez tu nie ma), no i coś dla każdego, czyli sałatka grecka, owoce, muffinki czekoladowe z wiśniami i waniliowe z jagodami, ziemniaki pieczone, schab pieczony. Koleżanka przyniosła jeszcze placek z jabłkami.
Najbardziej smakowały pierogi i kiełbasy, ale kiełbasy to oni nasze juz znaja, bo zawsze podajemy jak ktos nas odwiedza. Nawet kiedy nasi najlepsi tutejsi znajomi odwiedzili nas w zeszłym roku w Polsce to wrócili z jednym bagażem podrecznym wyładowanym kiełbasami po brzegi 
Bigos był ciekawostką, każdy spróbował, ale szału nie było, z czego mój mąż się cieszył, bo więcej zostało dla niego.
Tradycyjnie tez smakował im sernik i Ci, którzy nie wiedzieli w jaki sposób sie go robi byli bardzo zawiedzeni, że nie da rady tu go za bardzo wykonac Ach, i jeszcze coś co Norwegowie lubią i zawsze podaja - sałatka ziemniaczana.

a ja mam pewien problem jeżeli chodzi o zrobienie steków z polędwicy.

2 razy juz kupowałam polędwicę wołową, i niestety albo ,,,żle ja kroję od poczatku..ale nigdy mi nie wychodzi medium tylko zesmażona i ciągnąca twarda ...bleeee.

Nie ma to nic wspólnego z tym co czasem podaja w restauracjach.

Czy moge prosić taki od A-Z przepis na zrobienie dobrego steku

Marta to pięknie ich ugościłaś
No podaj chociaż norweską sałatkę ziemniaczaną

[marta082008]

Haha, to akurat było kupione gotowe, ale to taka zwykła sałatka, moim zdaniem tam nic wiecej nie ma oprócz ziemniaków i smietany pomieszanej z majonezem, może jakies przyprawy. Troszke jest podobna do niemieckiej ziemniaczanej, takiej najzwyklejszej, nic ciekawego jak dla mnie, ale oni to lubią do mięsa, to mieli 

faktycznie " bez szału "

[justyna85]

oj ten bigosik to bym zjadła i gołąbki mniammm

[sylwiq]

u mnie dzis piersi w ciescie... zawsze z ryzem przyprawionym curry ale dzis z pieczonymi ziemniakami.. cos mam parcie na te pieczone ziemniaki )

[marta082008]

Jakie piersi w cieście? Jak robisz?

U mnie tez były piersi, ale z parowaru, dla mnie w miarę, ale mąż kategorycznie odrzucił, więc raczej tego robic nie bedziemy.

[Kasia*]

a macie jakis sprawdzony przepis n krem zupe z pory. Mam kilka sztuk w lodowce i tak mnie jakos naszlo, poza tym chora jestem wiec zupka by mi sie przydala.

[.caril.]

http://regina-della-cucina.blogspot.com/2011/02/zupa-porowa-z-drobiowymi-pulpecikami.html
tylko ja nie bawię się w pulpeciki, a podsmażone mielone wrzucam prosto z patelni.

[anulla_p]

papilotki do tarteletek
spotkała się z czymś takim któraś z Was? przeszukałam już chyba cały internet i PL i UK i chyba takie cudo nie istnieje. dlaczego są papilotki do muffin a nie ma do tarteletek



(a tak przy okazji słownik języka polskiego właśnie mnie dokształcił, że tarteletka poprawnie jest przez e, hmmm zawsze myślałam, że tam jest a, nawet wujek google podaje błędną formę  )

a macie jakis sprawdzony przepis n krem zupe z pory. Mam kilka sztuk w lodowce i tak mnie jakos naszlo, poza tym chora jestem wiec zupka by mi sie przydala.

Kasia, jako ze Ty "niemka"
Ja bardzo lubie ta zupe i zawsze przywoze sobie jej zapas

[Kasia*]

oo oblookam jak bede na zakupach ale chcialam sama sobie cos ugotowac

Kasia, pokrój uduś na masełku, dodaj ziemniaczka, cebulkę, trochę marchewki. Zmiksuj, dosyp sól, pieprz, gałkę muszkatołową i odrobinę jogurtu naturalnego i viola.

[sylwiq]

Marta ciasto nalesnikowe robie normalnie tylko troche gestsze... woda (lubie gaxowana dac bo pulchniejsze) maka jajkoi troche wegety... piers kroje jak na kotlety delikatnie rozbijam przyprawiam sol pieprz i czosnek granulowany. obtaczam to w ciescie i na patelnie na niewielka ilosc tluszczu.  lubimy do tego sos czosnkowy (jogurt+majonez+ze3 zabki czosnku) albo ala tzaziki latwizna a naprawde dobre

a porowa robie tak jak w taki zajezdzie marysienka za plotami (czaem jedziemy dpecjalnie troche ns okolo nsd morze zeby tam zajechac)
gotuje bilion np na skrzydelku lub jak nie mam czasu to tylko starta wloszczyzna + kostkabrosolowa.. do tego wrzucsm pokrojona w takie cienuusienkie paseczki kielbase slaska. jak juz warzywa sa miekkie podsmazam duuuzo bialego pora na masle .. on sie tak dusi i az rozwala oczywiscie kroje w plastry go najpierw. dorzucsm do zupy troche sie gotuje ... na konuec zageszcza serkiem topionym takim w trojkatach smietankowym.
aa zanim dodam serki  to dokladam ziemniaki pokrojone w kostke. jak juz sa miekkie to te serki. ale wole wlac troche goracej zupy do miski i w misce rozmieszac z serkami i dop do zupy.. i gotowe czasem posypuje zwyklym starym serem do talerza juz. sle to meeega tluste i niektorzy nie lubia

oo oblookam jak bede na zakupach ale chcialam sama sobie cos ugotowac

to byla wersja na leniwca

A bardziej zaawansowana, to robie podobna do Niny
Dusze chwile na masle pokrojona cebule i por. Zalewam bulionem, wrzucam ziemniaki w kostke. Gotuje do miekkosci z dodatkiem soli, pieprzu i koniecznie gakli muszkatalowej. Pozniej smietana i miksuje.
Pycha

[Kasia*]

a musi byc na masle? nie mam ani masla ani margaryny w domu- nie uzywam wcale

Moze byc na oliwie, maslo lepiej brzmialo

Ja tez nie uzywam, ale czasami mam po gosciach wiec wykorzystuje.