[baska98]

Maja, Karola - te przepisy wypróbowane przez Was?

[marta082008]

Jak kaszanka to grillowana z kapusta kiszona, zawija sie w folie i grilluje, jest przepyszna, tylko sie trzeba upewnic ze flak na kaszance naturalny.

W Norwegii na grilla je sie parowki, nie wiem czy nasze polskie sie nadadza, ale nawet calkiem to niezle i cos innego.

Z grilla przepadam tez za ryba, tez trzeba w folii, najlepiej zawinac z galazka tymianku lub rozmarynu, pycha. Lub zgrillowac cala makrelke nadziana natka pietruszki, pomidorami suszonymi, czosnkiem i plastrami cytryny, uwielbiam po prostu, zwlaszcza swieza.

Bardzo smaczna jest tez osmiornica, moj maz robi. Najpierw moczy w oliwie z oapryczkami chili i czosnkiem i cytrynka, a potem grilluje pare chwil.

[.caril.]

sprawdzone

mój R. jest wprawiony w marynatach, więc u nas zawsze jakieś cycki i karki są przygotowywane dzień wcześniej.

W Norwegii na grilla je sie parowki, nie wiem czy nasze polskie sie nadadza, ale nawet calkiem to niezle i cos innego.

W Stanach tez. Mi smakuja
Jezeli ryby, to i owoce morza. Krewetki zawijane w boczek - pycha. Najwygodniej w formie szaszlykow.
Ja mam taki wok do grillowania. Wrzucam warzywa (brokul, marchewka, papryka, pieczarki) do tego krewetki, muszle w calosci (otworza sie od ciepla), kalamary . Posypie jakimis przyprawami i zalewam winem kuchennym. Bardzo dobre

[elisabeth81]

wino kuchenne = wino stołowe?  czyli taki jabol?

Chyba troche lepsze od jabola 

Dziewczyny czy ktoras z was jezdzie do wloch i moglaby mi cos kupic a potem przeslac kurierem??

[malgosiask]

Bubulina, my zastanawiamy się nad wyjazdem sierpień/wrzesień.
A co takiego potrzebujesz?

[anusiaaa]

Laski, szukam przepisu na niezbyt bwymysla i szybka w zrobieniu sałatkę..help!

Ziemniaki, kalafior, koperek i sos (jogurt, odrobine majonezu, sol, pieprz, czosnek)

Dziewczyny HELP ! Co sknociłam....  pierwszy raz kisiłam ogórki - Maju z Twojego przepisu 1 słoik otworzyłam po 24h - pyszne małosolne. Drugi słoik po 3 dniach już były kiszone i bardzo smaczne. Dziś po około 8 dniach otworzyłam kolejny słoik i wszytskie ogórki miękkie... W ogóle jak otwierałam słoiki to woda zachowywała się jak szampan - buzowała i pieniła się... Co zrobiłam źle

[sylwiq]

Gabis najprawdopodobniej nic zle nie zrobilas...
ogorki wlasne czy sklep/ bazarek???
jesli kupne to najprawdopodobniej tyle nawozow i tego syfu w nich ze flaki sie zrobily...

[liliann]

hmmm....woda nie powinna się pienić...
a jak się otwierały? łatwo czy z oporem...
może gumki nie zassały...

[Maja]

Gabiś, stawiam na ogórki - trzeba kisić jak najszybciej od zebrania. Być może one już trochę leżały na straganie 

Bubulina, czego potrzebujesz
Kolega teraz jedzie, napisz mi na priv 

[liliann]

Gabiś, stawiam na ogórki - trzeba kisić jak najszybciej od zebrania. Być może one już trochę leżały na straganie 

albo ktoś je najzwyczajniej chemią pędził...
ja mam ogórki od taty z działki i nie mam z tym problemu, ale pamiętam, że przy kupnych to się cuda przy kiszeniu potrafią dziać

[mon_ka98]

Gabiś, stawiam na ogórki - trzeba kisić jak najszybciej od zebrania. Być może one już trochę leżały na straganie 

też o tym pomyślałam...
pewnie troszkę leżały, woda wyparowała i się zrobiły flaki

[gagatka]

Ziemniaki, kalafior, koperek i sos (jogurt, odrobine majonezu, sol, pieprz, czosnek)

Ja robię wersję prostszą: kalafior (sparzony)+ogórki małosolne+koperek+czosnek+majonez

[anusiaaa]

gagatka sparzony to znaczy oblany wrzątkiem Ja jestem blondyna!

A zamiast ogorkow malosolnych mozna dac inne

Ziemniaki, kalafior, koperek i sos (jogurt, odrobine majonezu, sol, pieprz, czosnek)

Ziamniak ugotowany, tak? A w jakich proporcacj z kalafiorem po równo czy jak?

Ok. 5ziemniakow (ugotowane), maly kalafior (na 3minuty wrzucony do wrzatku). Daje na oko, tak zeby bylo po rowno. Ziemniaki kroje z wieksza kostke, rozyczki kalafiora dopasowuje wielkoscia do kostek ziemniaka
Podaje na zimno

Ziemniaki, kalafior, koperek i sos (jogurt, odrobine majonezu, sol, pieprz, czosnek)

Ja robię wersję prostszą: kalafior (sparzony)+ogórki małosolne+koperek+czosnek+majonez

Niestety, u mnie nie ma ogorkow malosolnych, a sama sobie tez nie zrobie, bo niegdzie jeszcze tu nie widzialam takich ogorkow (tzn.tych malych)

[gagatka]

Tak, tak - podzielony na różyczki i polany wrzątkiem (możesz chwilę potrzymać go we wrzątku, żeby tylko się nie rozciapał). Zamiast małosolnych możesz dać korniszony.

Ogórki były z bazarku... pewnie faktycznie to ich wina Szkoda...
Liliann ja robiłam w normalnych słoikach. Otwierały się bez oporu.

No nic trzeba wywalić te 2 słoje co zostały... Następnym razem pewnie zrobię tylko małosolne.

[liliann]

Liliann ja robiłam w normalnych słoikach. Otwierały się bez oporu.

no to Ci nie zassały...dostało się powietrze i proces kiszenia został zakłócony przez bakterie tlenowe...
stąd woda jak szampan...

Liliann myślisz ... czyli tzreba mocniej zakręcać...

[Maja]

A jak zakręcisz to sprawdź czy woda nie wycieka, przez kolejne dni też - ja tak zawsze robię

[liliann]

no tak...
tak zakryte to jednie małosolne pociągną...
z dzieciństwa pamiętam, że kiszone ogórki rodzice robili zazwyczaj na słoiki z gumką, ale nie tylko....
ogórki zawsze mieliśmy własne...
ale jak któryś słoik otwierał się lekko to zawsze były "kapcie" i zepsute...
to może być jedna przyczyna
druga to felerne ogórki


Maja słuszna uwaga, bo jak kapie to znaczy, że powietrze się tam dostaje

MAju przez 2 dni leżały wieczkiem do dołu i nic nie wyciekało... syczały co prawda - zaczęły syczeć dopiero jak odwróciłam...

[liliann]

kurde nie pamiętam czy mi ogórki syczą czy nie syczą....
hmmm chyba jedynie przy otwieraniu...psssssytttt - jak puszcza zakrętka

[Maja]

Nie stawiałam na zakrętkach, tylko normalnie i codziennie przechylałam

[anusiaaa]

Moja mama jest mistrzem ogorkowym...zapytam ją o te syczenie

[Maja]

Syczenia nie kojarzę