A ja mam pytanie trochę kulinarne. Otóż dostałam dość sporo malin i chcę zrobić z nich sok dla Tymka, co by na zimę był. Niby nic skomplikowanego, ale wszędzie w przepisach można znaleźć, że "po zasypaniu warstwami cukrem i przykryciu gazą odstawić na około 3 dni, żeby owoce puściły sok". A czy coś się stanie, jeśli owoce postoją dłużej zasypane tym cukrem? Nie wiem, sfermentują albo jeszcze coś innego... Bo szkoda mi, żeby się miały zmarnować, a mam zamiar wyjechać i malinami będę mogła zająć się po 5 dniach od zasypania... Ma któraś z Was doświadczenie w takim własnoręcznym robieniem soku?
