[marta082008]

Ja mam od mojej cioci, najlepsze ogorki jakie jadlam, ale musze pogrzebac zeby go znalezc

generalnie olej+ocet mniej więcej pół na pół, do tego liście laurowe, ziele angielskie, pieprz ziarnisty, sól, pieprz, zagotowane, zalć tym ogórki z chili....

[marta082008]

Ogórki w chili na ostro
 
I.
 
2,5 kg ogórków
4 łyżki soli
1 łyżka chili
1,5 główki czosnku
8 łyżek oleju
0,5 kg cukru (2 niepełne szklanki)
1,5 szkl. octu  10%
 
Ogórki pokroić wzdłuż na czwórki, wymieszać z solą, odstawić na 6 godz.
Z octu, cukru  i oleju zagotować zalewę.
Ogórki odsączyć, dodać chili i rozgnieciony czosnek. Od razu zalać gorącą zalewą.
Zostawić na 12 godz.
Przełożyć do słoików. Nie trzeba wekować.
 Tylko ciocia wekuje 15 minut, sa przepyszne

[sylwiq]

później poszukam przepis na ogórki.  są pycha.
Anusiaaa dzięki.

[Agnieszka_B]

Hej,

czy ktoras moze mi podrzucic przepis na mielone z piekarnika ?

[sylwiq]

aga ha robie tak jak tradycyjne tylko piekę w piekarniku
0.5kg mielonego
1 nnamoczona bułka
cebula w kostkę
jajko
przyprawy
opcjonalnie łyżka majonezu żeby nie były suche

czasem w krajami pieczarki w kostkę lub paprykę.

Ja zamiast namoczonej bułki dosypuję bułkę tartą.
Fajnie jest w środek włożyć kosteczkę żółtego sera, potem się rozpuszcza i nadaje pyszny smak

[Agnieszka_B]

Dziekuje

[Agnieszka_B]

A jeszcze pytanie ile pieczecie je w piekarniku i czy pod przykryciem ? (przyprawy sol, pieprz, co jeszcze?)

Przyprawa do mielonego

ja zamiast namoczonej bulki dodaje trochę bułki tartej rozrobionej na papkę z mlekiem, cebula w kosteczkę, czosnek w kosteczkę, przyprawy (w zależności od smaku i samopoczucia, do tego posiekana natka pietruszki/lubczyku

zagniatam wszystko, robię kulki wielkości piłeczek golfowych lub oblepiam patyczki do szaszłyków 

piekę bez przykrycia w 160 - 180 (zależności jakie mi wyjdą), obracam podczas pieczenia

[ziomaleczka]

Dzięki dziewczyny

Sylwia czekam jeszcze na Twój przepis i w tym tygodniu działam

[marta082008]

Dziewczyny, a jak golonke zgrillowac? Chce ja najpierw pidgotowac z przyprawami, ale potem ile czasu na grillu ma suedziec? Mam grilla gazowego, wiec w sumie moge go zamknac i ustawic dowolna temperature, jakies sugestie?

pogotuj z przyprawami i miodem jak ją ugotujesz do miękkości to grillowanie to kwestia  tego jak mocno chcesz ją zrumienić

[sylwiq]

a robiła któraś z was pierś z kury w cieście francuskim i np z pieczarkami?
z czym to później podać?
jak wam smakowało?
nadaje się na wieczór ze znajomymi przy piwku?

[miśka28]

to ja zabłysnę  bo sto lat temu, na poczatku forum fajny przepis wstawiła Antalis 
Oto przepis:

Składniki:
1 op. ciasta francuskiego
2 kotlety schabowe
ok 30 dag pieczarek
1 cebula
2 plastry sera
2 plastry szynki
mala czerwona papryka
mala puszka ananasa
kieliszek sliwowicy lub wina
koperek
1 jajko
sol
pieprz
czosnek
olej

Przygotowanie
Kotlety lekko rozbic,przyprawic sola,pieprzem i czosnkiem.Zalac winem i wstawic do lodowki na jakies 2 godziny.W tym czasie usmazyc pokrojone pieczarki z cebulka,pokrojonym w kostke ananasem i papryka.Pod koniec dodac koperek.W miare mozliwosci zredukowac caly "sos" powstaly ze smazenia pieczarek.Zostawic do ostygniecia.Kotlety wyjac i posmazyc na patelni dodajac wino w ktorym sie marynowały.Ostudzone kotlety ukladamy na kawalku ciasta,na to kladziemy "pieczarkowy" farsz-dosc duzo( mozna dodac do niego surowe jajko by sie farsz potem nie rozpadał ).Na gore plaster sera i szynki.Wszystko "pakujemy" w ciasto ktorego brzegi dla lepszego sklejenia smarujemy jajkiem.Calosc nacinamy by pozostala woda z pieczarek miala gdzie odparowac, ciasto smarujemy "rozbeltanym" jajkiem.Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15-20 minut.

robiłam już w kombinacji z piersia kurczaka, pomijałam alkohol (gdy jadły też dzieci)  i naprawdę super- znajomi zawsze prosili o przepis, można jeszcze ponacinac ciasto i zrobić fantazyjnego zawijańca    aha ja podawałam bez dodatków, bo naprawdę jednym takim "antaliskiem" można się najeść

[anusiaaa]

a robiła któraś z was pierś z kury w cieście francuskim i np z pieczarkami?
z czym to później podać?
jak wam smakowało?
nadaje się na wieczór ze znajomymi przy piwku?

Ja robie warkocz z ciasta francuskiego z kurczakiem, pieczarkami, serem.
Pycha!

a robiła któraś z was pierś z kury w cieście francuskim i np z pieczarkami?
z czym to później podać?
jak wam smakowało?
nadaje się na wieczór ze znajomymi przy piwku?

robiłam, smakowało (wszystko zależy od przypraw) ja dodaję jeszcze kawałek żółtego sera, czasem oliwki, czasem cienki psek marchwi, albo cukinię

A podaję z warzywami na parze i sosem tzatziki

ja tez to uwielbiam, tez robiłam z serem, pieczarkami i trochę papryki dawałam do środka - pyszka

kilka razy robiłam na obiad to podałam z pieczonymi ćwiartkami ziemniaków i sałatką (sałata, pomidor, ogórek, rzodkiewka z sosem winegret)

[andzelika]

ja bardzo często robię i znajomi uwielbiają , kładę w następującej kolejności:
filet, pieczarki podsmażone z cebulką, salam, ser żółty, polecam a na obiad podaję z pieczonymi ziemniakami lub frytkami

A ja poproszę przepis na pyszną zupę cebulową

[sylwiq]

bardzo wam dziękuję któryś przepis wykorzystam )

[emm-a]

ja chyba też się na któryś skuszę 

[anusiaaa]

Jakby ktoś miał pochotę na pizze
Polecam mini pizze.

Moja Zuza nie lubi pizzy ale tą nie pogardziła, nawet na zimno

http://whiteplate.blogspot.com/2013/02/mini-pizze.html

Dziewczyny, mogę zamrozić racuchy drożdżowe? Nasmażyłam jak dla całej armii i oczywiście tylko ja je jem

cześć macie jakiś pomysł na połówkę kurczaka? myślałam, że może na ruszcie i pod tym blacha z wodą, albo z ziemniakami w piekarniku... ale jak macie jakiś pomysł to piszcie

[sylwiq]

Martyna myślę że można mrozic choć pewnie będą gorsze w smaku po rozmrozeniu

[Daruda]

Dziewczyny, co na spód lasagne? Czerwony sos czy makaron? Smarujecie czymś blaszkę? Nigdy nie pamiętam

[anulla_p]

Ja daję sos, niedużo tylko tak żeby sucho nie było i niczym nie smaruję. Tylko, że piekę zawsze w naczyniu żaroodpornym a nie w blaszce więc to może też inaczej.



Dziewczyny zgubiłam swój przepis na zupę krem z porów. Macie jakąś dobrą? Tylko nie tą z kwestii smaku, która była już tu podawana. Moja była jakaś inna. Pamiętam, że w składnikach były 3 duże pory

[Daruda]

Dajesz czerwony tak? Czy beszamel?

[Mysikróliczek]

Ja daję czerwony Też trochę