[hany81]

Ja uzywam białego cukru;), trzcinowy tez mam 
dzisiaj zrobie pizze na grubym cieście. Zawsze robiłam na cienkim ale jakoś mnie naszło na zmianę 

[anulla_p]

melasa jest faktycznie specyficzna w smaku, używam jej tylko do wypieków na święta BN

Tak, niby w wytycznych nie polecają właśnie ze względu na biegunki, ale czasem daję bo kilkoro lekarzy mówiło, że można i nic się nie dzieje. Zresztą moje dzieci nie używają praktycznie cukru, więc nie mam tego problemu.

[asashia]

Tak, niby w wytycznych nie polecają właśnie ze względu na biegunki, ale czasem daję bo kilkoro lekarzy mówiło, że można i nic się nie dzieje. Zresztą moje dzieci nie używają praktycznie cukru, więc nie mam tego problemu.

Oj, a ja Ci powiem,że trzymam się wytycznych bo wiem jak na mnie działa sok z brzozy, a to jednak to samo źródło.
Do wypieków używam tylko cukru białego, brązowego lub puder. Tak samo jak nie uważam margaryny w przepisach:) jednak co masło to masło:)

[liliann]

jak nie dasz za dużo, to biegunki nie będzie...
biegunki mają pacjenci, którzy słodzą tym bez umiaru...

jakbym piekła ciasta to może bym i kupiła, ale u mnie kilo cukru idzie pół roku jak nie dłużej...
nikt nie słodzi poza mężem i to w małych ilościach...

Zrobiłam dzisiaj botwinkę z fetą i młodymi ziemniaczkami. Przepis z kwestii smaku. Zupa przepyszna, twierdzę tak ja - nie znosząca botwinki

oooo cos dla mnie - juz lecę szukać

[anulla_p]

Dziewczyny to jak by zacząć piec na ksylitolu to jak to dawkować do np. ciasta? 1:1

Ja daję mniej, ale ja po prostu nie lubię jak jest zbyt słodkie.

Melduję, że ciasto polecane przez Maję, to jogurtowe z owocami - jest PRZEPYSZNE! Raz zrobiłam z truskawkami, a dziś ze śliwkami.

[anulla_p]

Ja daję mniej, ale ja po prostu nie lubię jak jest zbyt słodkie.

Ania, właśnie... a ile mniej?
Też nie lubię jak jest słodkie i we wszystkich przepisach obcinam cukier o 1/2 a do ciast używam trzcinowy, który z założenia i tak jest mniej słodki.

[sylwiq]

Aniu a make dawalas zwykla?

Anulla dałam ciut więcej niż pół szklanki. W przepisie jest jedna. Następnym razem dam mniej, bo ciasto przez ten kisiel i dżem jest już słodkie.

Sylwuś dawałam jedną szklankę pełnoziarnistej i jedną pszennej. Wyszło ok. Spróbuję kiedyś z samą pełnoziarnistą, póki co nie chciałam ryzykować, bo mąż by mógł mieć wtedy długie zęby, a sama jeść nie będę

[anulla_p]

Dzięki Aniu, czyli połowę można śmiało obciąć.

[madziatko]

Hmm a przepis na młodą kapustę, bo mi jakoś nie wychodzi nigdy taka dobra mniami... A w poniedziałek bym zrobiła..

[hany81]

Ale młodą kapustkę taką jak bigosik? Gotuje kapustę , marcheweczke drobno pokrojoną (młodą oczywiście). Dodaje seler (natka) i pietruszkę ( natka). Doprawiam. NA koniec zabielam śmietanką i maką . Ma być taka gestawa ...do tego duzo koperku.

[madziatko]

Hmmm a boczuś i cebulka?

Hmmm a boczuś i cebulka?

a fuj! ja całe życie nie jadłam takich rzeczy właśnie przez to, że dawali boczek  ale niedawno odkryłam, że można bez, podobnie jak bigos bez mięsa, który lubiłam, ale miałam sporo roboty przy wybieraniu mięsa... teraz robię bez, a jak tata robi to odkłada trochę bez mięsa dla mnie 

[madziatko]

A ja tam lubię takie malutkie kawałeczki boczucia mniami.. bigos bez mięsa sama robię często..

[liliann]

moja niania robi z tartą marchewką i chudą kiełbaską...
nie zaprawia żadną mąką, bo u nas w domu za takie coś należy się szubienica  

[Daruda]

ja nazywam tę kapustę nie bigosik, tylko kapucha na słodko;-))) i robię ją: biała kapucha świeża, marcheweczka, to duszę , czasem daję pieczarki, czerwona paprykę, czy szyneczki , troszeczkę cukru, dużo papryki słodkiej, beż żadnej mąki oczywiście;-))) troszeczkę octu i koncentrat, to się poddusi, woda wyparuje i jest normalna gęsta kapucha, to po co ta mąka??

ja zaraz zabieram się za ciacho z rabarbarem, a dostałam dziś szparagi - zielone takie badyle, co mam z nimi zrobić???

   


    według mnie mąka też zbędna

nie uznaję paskudnej mąki  kapusty  i inszych takich    a już jak se przypomnę kiszoną zasmażaną   właśnie  z mąką i jakaś tłustą  chabanina  i  cebulą  to ło matko kochana 

 szkoda smaku psuć   najlepsza młodka kapusta    sama    ewentualnie jak  bigosik    chude mięso   do kapusty to chuda szynka  musi być     albo  łopatka  ,która obejrzę i poobcinam    albo kupuje kiełbasę   ona chyba z morlin jest z piersi kurczaka   chudziutka  uwędzona

Popełniłam  ciasto   drożdżowe     z rabarbarem   i budyniem  na  tym cudzie  co pisałyście wcześniej  słodkie jest   szkoda ,że nie  poczytałam wcześniej  bo eksperymentowałam  z ilością tego


 Serio  sok z brzozy  czy ten ksylitol powoduje biegunki ??nigdy   nie spotkałam się z taką opinią wśród  znajomych

kurcze pytam  , bo sok z brzozy kupuję a na  butelce jest informacja ,że można bez  ograniczeń   ilościowych   specjalnie dzisiaj spojrzałam

  o  a szparagi  to ja lubię   ugotowane na parze i podsmażone  przed podaniem  na pół  łyżki masła  klarowanego

albo   zapieczone w piekarniku z plastrem szynki  i sera

[Daruda]

podoba mi sie druga wersja- po prostu umyć, zawinąć szyną i serem??? i do naczynia żaroodpornego??jaka szynka????ser się za szybko nie roztopi???jak długo i w jakiej temp?

     wszystko na oko  
serio często gęsto "blanszuję"  szparagi  na  parze, żeby tego tydzień  nie piec  albo nie smażyć
  a potem  do  zarumienienia sera   

obawiam się ze surowe dłużej    w piekarniku posiedzą i będą  bardziej suche

ser    żółty  jaki lodówka posiada , szynka ..............  kupuję  swojską wędzoną   ale jaka kto lubi  cieńki plasterek

  ja wrzucam  szparagi w naczynie  przykrywam   czym tam mi się podoba  i zapiekam
 
 
 

[Daruda]

ok, będe tworzyć;-))))

a wracając do ciasta tego z truskawkami- ja robię z rabarbarem i w przepisie jest ,że resztę kisielu wlać w rowki, ale piec dalej??

http://www.kwestiasmaku.com/zielony_srodek/truskawki/ciasto_jogurtowe/przepis.html

[liliann]

Serio  sok z brzozy  czy ten ksylitol powoduje biegunki ??nigdy   nie spotkałam się z taką opinią wśród  znajomych
kurcze pytam  , bo sok z brzozy kupuję a na  butelce jest informacja ,że można bez  ograniczeń   ilościowych   specjalnie dzisiaj spojrzałam

jak Cię nie czyści, to się nie przejmuj...

[asashia]

Serio  sok z brzozy  czy ten ksylitol powoduje biegunki ??nigdy   nie spotkałam się z taką opinią wśród  znajomych
kurcze pytam  , bo sok z brzozy kupuję a na  butelce jest informacja ,że można bez  ograniczeń   ilościowych   specjalnie dzisiaj spojrzałam

jak Cię nie czyści, to się nie przejmuj...

 To Ksylitol biegunkowy jest, ale sok z brzozy w postaci małej butelki wpływa ładnie na perystaltyke jelit, że tak powiem bez biegunek, choć więcej niż mała porcja nie wypijam i chyba nie mam w planach:) może co wrażliwsze jelita tak reagują

[liliann]

nie każdego, że tak powiem, bierze...
ale to jest alkohol i jest osmotycznie czynny, więc potencjalną moc ma...

ja nadal nie jestem do końca przekonana o jego "dobroczynności", więc traktuję jak każdy inny słodzik...

[Daruda]

moje ciasto chyba kicha ;-(((((

[hany81]

Kapustka młoda bez mięcha...blee toż to profanacja  . Mąki dosłownie odrobinkę tak aby sie sosik delikatny zrobił.

      o tym ksyliotolu  to  nie wiele mogę powiedzieć pierwszy raz  mam z nim dzisiaj do czynienia
a  sok z brzozy popijamy  na  nerki   ;)ale  fakt  no  nie przesadzamy  z ilością

[anulla_p]

moje ciasto chyba kicha ;-(((((

Daria a co się stało? zakalec? bo mam właśnie pojemnik jogurtu do utylizacji i teraz mnie wystraszyłaś trochę