60 dag polędwiczki
2 łyżki mieszanki ziół ( natka pietruszki,koperek, oregano)
2 ząbki czosnku
sok z cytryny
olej
przyprawa typu vegeta
mała cebula
cukier
słodka sproszkowana papryka
sól,pieprz
zioła wymieszaj z posiekana w kostkę cebula, roztartym czosnkiem, sola, pieprzem cukrem do smaku,3-4 krople soku z cytryny,papryka,olejem i łyżeczką wegety.
Kroje polędwiczki w kawałki i zalewam je przyprawami. odstawiam do lodówki na godzinę.
Następnie podsmażam chwile na patelni z każdej strony, a później mięso z wraz z marynata która została na patelni do naczynia żaroodpornego . Piec 30 min w tem .180..