Ja zawszze robię na oko. Cebula drobno posiekana, wycisnięty czosnek, do tego łyżka lub dwie miodu (albo cukier), sok z połówki cytryny. Odsawić na noc żeby puściło sok. Rano można pić, ale po dwóch dobach odcedzam, odciskam żeby jak najwięcej syropu zostało a resztki wywalam.