Dziewczyny! Muszę wyprawić imieniny męża. Podrzućcie mi jakieś pomysły na menu. Ciasto już wiem jakie zrobię, ale co z resztą

[justyna85]

umnie ostatnio na imprezie mialy wziecie tosty , tak goscia smakowaly ze powiedzieli ze mam je na wesele zrobic

potrzebny
-chleb tostowy
-sarty ser zolty
-pieczarki
-pryprawa oregano

nagrzewasz piekarnik (nie wiem na ile ja tak na oko tutaj mam gazowke to tak na 3)

chleb tostowy smaruje maslem na to pokrojone pieczarki posypuje startym serem oregano i do piekarnika szybko a jakie dobre:)

dodtkowo mozesz upiec nozki od kurczaka , saltke jakas

Ja robię trochę inaczej tosty, ale rzeczywiście są bardzo pyszne. Ale wolałabym jakąś sałatkę, a ja tak średnio znam jakieś...

[justyna85]

no to saltka ta sie sprawdza u mnie

-piers z urczaka
-ryz (2 torebki)
- kuruydza
- ogorki konserwowe
-papryka czerwona
-sos tatarski

kurczaka kroisz w w male kawalki i smazysz doprawiajac przyprawa do gyrosa,kurczaka
ryz gotujesz, pozniej tylko wszystko mieszasz solisz troche piprzu , na koniec sos tatark,i  wkladaszdo lodowki na jakis czas i gtowe (jak ktos lubi moze dodac jajka)

reszte kroisz w kostke i do miski

[izabelle13]

A ta sałatka u nas robi furorę
  cienkie paróweczki
 :Dpuszka czerwonej fasoli
 :Dcebula
 :Dogóreczki korniszone(my kupujemy malutkie w Lidlu)
 :Dmajonez
sól,pieprz do smaku
Pokroic wszystko w kostkę zbliżonej wielkości.....najlepiej smakuje z bagietkami czosnkowymi

[beatrisss]

loona ja proponuję sałatkę warstwową z tuńczyka 

składniki:
- ok. 6 jaj ugotowanych na twardo
- ser żółty
- majonez
- 3-4 puszki tuńczyka w sosie własnym
- 2 duże cebule

cebulę pokroić w kostkę, posypać cukrem i odstawić. Żółtka oddzielić od białek. Białka ścieramy na tarce, podobnie jak żółty ser. Na spód naczynia układamy: starte białka, tuńczyk, cebulę, ser i majonez. Czynność ponawiamy tak, żeby były dwie, trzy warstwy lub więcej w zależności od upodobania i ilości składników). Na samą górę ścieramy żółtka.Sałatka fajnie wygląda w przeźroczystym naczyniu.

[pyh]

pieknie wyglada i jest naprawde smaczna

ja podam ulubiona salatke mojego meza

sałata lodowa i rukola, lub inny chwast dla urozmaicenia (moj maz lubi jadalne kwiatki,ale ciezko je dostac)-szarpiemy
szynka parmenska-kroimy np w paski
zołty ser-kroimy w kostke
1 czerwona cebula-kroimy w piórka
garść orzechów wloskich-kroimy na dosc duze kawałki
2-3 soczyste słodkie pomarancze
całosc zalewamy oliwa, doprawiamy, ja dodaje naprawde fajna przyprawe Tajemniczy ogród Kotanyi-to suszone kwiaty z miętą, ładne wygląda i ma delikatny, rześki, dzieki mięcie, posmak

Podajemy z dowolnym pieczywem
Bardzo szybka i prosta, a jednoczesnie smaczna i "elegancka" sałatka

a tu znajdziesz moja ulubiona sałatkę. Ja ja zrobiłam na rocznicę slubu i zrobiła furroręhttp://gotowanie.onet.pl/27307,0,1,salatka_krewetkowa,ksiazka_przepis.html

isaczek brzmi pysznie
zresztą sałatka pyh również

moi rodzice mają w pt rocznice ślubu - w sobote robią grilla - chciałabym cos tez zrobić
zrobię cisato chmurkę i sałatkę z fetą i fasolą czerwoną
i cos jeszcze bym chciała ale nie mam pomysłu...

masełko czosnkowe do bułeczek z grilla i może galretkowy torcik na orzeźwienie bo ma byc gorąco. Po prostu formę np do babki zalewasz róznokolorowymi galaretkami. Oczywiście dajesz owoce do środka. Np truskawki zalewasz pomarańczową galretką. Jak zastygnie to na to dajesz  bananka i wylewasz schłodzoną i tężejącą zieloną galaretkę i potem np maliny i żółta galaretka. Ja ostatnia galaretka zastygnie to formę wkładasz na 2 sekundy (dosłownie) do miski z gorącą wodą, wyjmujesz z wody  i przewracasz formę do góry nogami na talerz. Jak nie wylezie galaretka to jeszcze raz na 2 sekundy do wody. I tak aż do skutku. Pamiętaj by za długo nie wsadzić do gorącej wody bo galaretka się rozpuści i trzeba ją będzie znów do lodówki wstawić. No i kolory mogą się zmieszać.

masełko czosnkowe! napewno
a jak je robicie - bo ja rozpuszczam masłoi wlewam do miksera, dodaję czosnek i ostrą papryczkę - miksuję i odstawiam do lodówki,zeby stężalo

aa ja za galaretką nie przepadam ale bardzo smakowity twój przepis
i jaki sprytny 

ja masełko robię po prostu: miękkie masło mieszam z czosnkem przecisniętym przez praskę. Solę i daję jakies przyprawy jak mam ochote, typu koperek, papryka, pietruszka itp. i to do lodówki. czasem wkładam do foremki żeby potem masełko miało ładny kształt
A widzisz u mnie to sami galaretkowi pożeracz dlatego często robie taką galretkową babkę. Z kleksem bitej smietanki jest pyszna  zwłaszcza w upały. No i lekkostrawna

[gagatka]

Aniu są też takie gotowe przyprawy do masła, ja mam Kotanyi i do tego tylko dodaję czosnek.

dzięki
nie wiedziałam poszukam jeszcze
a jak myślicie - dodatek bazyli i oregano to dobry pomysł
do tego masła oczywiście

[Lea]

dziewczyny zostało mi trochę jagód i chciałabym upiec jakieś ciacho. Macie jakiś wypróbowany przepis- niebanalny mile widziany .
Zawsze mogę piec biszkopt, przełożyć go bitą śmietaną wymieszaną z jagodami, wierzch ciasta posmarować bitą śmietaną i wyłożyć na nią jagody, ale chciałabym zrobic jakieś inne ciasto.
pomocy!!

[Lea]

Aniu ja do masła czosnkowego (prócz 2 głównych składników- masła i czosnku ) daję szczypiorek, koperek,ewentualnie dodatkowo zioła prowansalskie lub  bazylię i solę..wuala!!!
Jak wyjmuję z lodówki- to robię z masła takie kulki specjalnym nozykiem, zawsze to efektowniej wygląda

Takim nożykiem (zainwestowałam w niego aż 10zł i nim można robić kulki z wielu produktów- ja uwielbiam robić je z arbuza i dodawać do sałatek ):

[marta082008]

Ja do masełka dodaję czosnek i sól i ewentualnie zioła prowansalskie i tio tyle.

Dziewczyny mam pytanie, jak się robi bigos?

[Lea]

Bigos:

Składniki:
Kapusta kiszona (ilości wg uznani)
liść laurowy
ziele angielskie
pieprz
jałowiec
tymianek
MAJERANEK
suszone grzyby
suszone śliwki (jak kto lubi) lub jabłka (tez wg uznania)
Kiełbasa, mięso
koncentrat pomidorowy

Przygotowanie:
Jeśli kapusta kiszona jest zbyt słona należy ją wypłukać pod bieżącą wodą. Kapustę kroimy i wrzucamy do dość dużego garnka, zalewamy wodą (do wysokości kapusty) i gotujemy na wolnym ogniu. Dodajemy kilka liści laurowych, ziela angielskiego, ziarenka pieprzu, jałowiec, tymianek, majeranek (dodając majeranek rozgniatamy go w dłoni i dopiero wtedy dodajemy do bigosu - wtedy jest bardziej aromatyczny),garść suszonych grzybów, kilka suszonych śliwek lub jabłek (np.szarą renetę) i gotujemy do momentu aż kapusta zmięknie.
Kiełbasę kroimy w kostke i podsmażamy na patelni. Jesli robimy bigos z dodatkiem mięsa (wołowina,dziczyzna, drób,wieprzowina)- to mięso powinno byc wcześniej ugotowane, pokrojone i przesmażone ze słoninką pokrojoną w kostkę i razem z podsmażoną  kiełbasą dodane do bigosu- gdy kapusta jest prawie miękka.
Wszystki składniki mieszamy i nadal gotujemy na wolnym ogniu- w razie potrzeby podlewając wodą. Bigos solimy dopiero na samym końcu, dodajemy koncentrat pomidorowy i wuala.

Jesli robimy bigos z dodatkiem mięsa- to kapustę gotujemy na wywarze z mięsa.
Oczywiście mozna do bigosu dodać słodkiej kapusty (ja akurat takiego nie lubię), zrobic z samą kiełbasą, nie dodawać koncentratu pomidorowego, można bigos podlać czerwonym winem.
Wszystko zależy od naszego gustu.

------------------------

a ja ponawiam pytanie o sprawdzony przepis na ciasto z jagodami

ja bym dodała kminek

[martulka]

Lea ja mam przepis na jakiś szybki placek z jagodami. Mogę ci podać ale dopiero wieczorem.

My masło czosnkowe robimy w TM. Do masła dajemy czosnek, sól i zioła prowansalskie.

[Maja]

Ja bym dodawała co kto lubi - tak na smak najlepiej   - ja nie daję majeranku i jałowca, kminek lubię ale B nie znosi więc bez kminku jest. Aha i ja uwielbiam taki bez przecieru za to zapiekany  

[martulka]

Ja kminek toleruję tylko mielony. Nie daj Boże jak rozgryzę ziarenko 

[Lea]

dlatego własnie napisałam,że wszystko zależy od naszego gustu-każdy ma inny smak

A przepis to ja juz chcę..a co...aż mi slinka cieknie -jak pomysle o ciachu

[marta082008]

Dzieki Lea wielkie, co do ciasta, to ja bym proponowała może placek, ale placek to taki zwykły w sumie jest, więc nie wiem czy bedziesz chciała. Wydaje mi się, że ten co go niedawno wszystkie robiłysmy z rabarbarem i truskawkami do jagód nadawałby sie znakomicie.
albo na przykład zrobić tartę, tez może byc pyszna.

[Lea]

to ciasto robiłam przedwczoraj z truskawkami więc nie chce się powtarzać..a tartę...jakoś tak nie przepadam..nawet plachy nie mam odpowiedniej ...hmmmm...

A i proszę marta082008

A może zamist ciasta coś sinnego? np:

http://www.kwestiasmaku.com/zielony_srodek/jagody/pancakes/przepis.html

A jak chcesz koniecznie ciasto to tam też znajdziesz jakieś fajne przepisy.

[Lea]

Ponieważ miałam ochotę upiec to ciasto z jagodami- poszperałam w necie. Znalazłam przepis, który trochę zmodyfikowałam i w mojej wersji jest taki:

Ciasto z jagodami:

Składniki:
5 jaj
2 szklanki cukru
3/4 szklanki oleju
2,5 szklanki mąki (ja dałam 2szklanki i niecałe pół)
8 łyżek wody
20dag wiórek kokosowych
1 cukier waniliowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
50dag jagód

Przygotowanie:
Żółtka, 1 szklankę cukru zmiksować na kogel-mogel, dodać olej, wodę,kakao, proszek do pieczenia i nadal miksując dodać mąkę.
Ciasto jest dość gęste-więc łyżką należy je przełożyć do natłuszczonej formy (25cmx30cm), na wierzch ciasta wyłożyć jagody (można je wczesniej wymieszać z cukrem) i wstawić do lekko nagrzanego piekarnika. Piec w temp. 180st.

W tym czasie ubić pianę z białek na sztywno, dodać 1 szklankę cukru i cukier waniliowy i nadal miksować aż do uzyskania puszystej masy. Na koniec do białek dodać wiórki kokosowe i wymieszać wszystko łyżką.

Gdy ciasto będzie się już piekło 20min. wyłożyć na nie pianę z białek z dodatkiem wiórek kokosowych i piec jeszce ok.20 min. (ja piekłam niecałe 15min)

ciasto wyszło pyyszne!!! Na dowód wklejam zdjęcia :



Zastanawiam się jakby smakowało bez dodatku kakao.
I wiem na pewno,ze je jeszcze zrobię.
Myslę,że z gruszkami też byłoby pyszne

[marta082008]

Pieknie wygląda

[gagatka]

Lea bardzo apetyczne ciacho
A ja w przypływie natchnienia w supermarkecie kupiłam wafle, mleko w puszce i margarynę i będą wafelki karmelowe Całkiem o nich zapomniałam, a na pierwszym roku studiów często gościły na mojej stancji, (dzięki Współlokatorce, ja nie miałam jeszcze zapędów kulinarnych  ).