[mikka]

Zapomniałam dodać.  Kopytka oczywiście wyszły bardzo dobre.  Udało się nic nie pokręcić w przepisie.   

[sarunia]

Ma ktoś może "miodowy tydzień"?....będę bardzo wdzięczna za skan

[zanetaj]

Mikka , super że wyszły dobre . Ja wczoraj robiłam kluski na parze +polewa czekoladowa były rewelacyjne .
Sarunia tu masz skany
 http://chomikuj.pl/zanavip25/Thermomix

[sarunia]

Wczoraj zrobiłam min; likier z kukułek,bardzo smakował mojemu mężowi,który to raczej za likierami nie przepada:D  Dla mnie - pycha !
Na dziś planuję obiad w Varomie ...ryż, warzywami na parze i dzwonka łososia.
Mam pytanie ,
- gotowałyście ciemny ryż?
- czy w tej kombinacji ryż ciemny(taki używam) będzie miękki ? czy muszę zwiększyć czas i o ile? Czy łosoś i warzywa się nie rozgotują ?

[martulka]

Możesz najpierw pogotować sam ryż w koszyczku, a dopiero po ok.10 min. dołączyć varomę z rybą i warzywami.

[sarunia]

Dziękuję Martulka Ryż wyszedł bardzo dobrze, ryba smaczna ale niektóre warzywa całkiem twarde  Może miałam za duże kawałki.

[liliann]

warzywa mogą potrzebować więcej czasu jak ryba, przynajmniej niektóre...
albo cieniej pokroić, albo wcześniej położyć na parę, np na dole, a na górze dołożyć rybkę...

[sarunia]

Liliann , warzywa miałam na dole Varomy , były to brokuły,kalafior, marchew a ryba na samej górze pod przykrywką. Dzień wcześniej takie same warzywa robiłam z filetem z kurczaka(warzywa w garnku varomy a filet na wkładce),i też za twarde,nie do zjedzenia
kolejnym razem pokroję je na drobne części.
Natomiast ryż ,ryba i filet mięciutkie.
 

[sarunia]

Jeszcze jedno, posiada ktoś może  inne przepisy niż te co są w książce, na smaczną kawę ?
w książce jest tylko cappucinio i mrożona.

[mikka]

Mam pytanie. Robiłam kluski na parze. Czy one się Wam dziewczyny tak kleją do varomy? Może za krótko gotowałam? Chociaż tak jak w przepisie. Bo jak jadłam to były dobre, ale jak poleżały trochę na  talerzu to też się kleiły. I jeszcze jedno. Z jakimi sosami je podawać? Ja robiłam sos z kurczakiem.

Witam wszystkich serdecznie!!!! Jestem tutaj nowy.  Mam na Imie Damian i również z żoną posiadamy to urządzenie.  Jest rewelacyjne i niezastąpione.  mamy pół rocznego synka i za pomocą thermomixa robimy mu różne musy, zupki i papki. Pozdrawiam wszystkich gorąco!!!!

[zanetaj]

Mikka mi też sie kluski na parze kleiły do varomy po tych 8 minutach , przedłużyłam czas o kolejne 8 minut i były wtedy takie jakie powinny być. A my jemy kluski ze słodkimi sosami np . śmietana + jagody i cukier lub  z polewą czekoladową. A jak Ci zostaną uparowane kluski to możesz je podsmażyc na masełku na patelni i posypac cukrem pudrem . Pychotka

[mikka]

Zanetaj - dzięki na pewno skorzystam z rad. Damianek - im dłużej mam termomix tym bardziej mi się chce gotować. Zwłaszcza że szybko sprawnie i bezboleśnie. Masz racje. Urządzenie rewelacyjne i niezastąpione.   

[zanetaj]

Polecam rogaliki drożdżowe z  książki słodkie inspiracje

[mikka]

Ale smakowicie wyglądają. To chyba następne (słodkie) danie który przygotuję w TM. Zanetaj - skorzystałam z Twoich skanów na chomiku i polecam innym.

[sarunia]

a ja już zaplanowałam i przyszykowałam produkty na pieczenie bułeczek z serem

[sarunia]

...rogaliki smakowicie wyglądają...może oprócz bułeczek zrobię i rogaliki,:)

sarunia ja bułeczki z serem robię regularnie. Dziś też - tylko po zwinięciu ich nie kroiłam i zrobiłam taką ogromną strudlę z serem. Wyszła rewelacyjna

Kochane zamierza zrobić Ptasie mleczko w TM. Jakies uwagi ?? Wszystko robić jak w przepisie czy coś mozna zmodyfikować
I jeszcze mam pytanko odnośnie lodów smietankowych - cy ta smietana w proszku jest konieczna ?? Mogłoby być zamiast tego mleko w proszku

[liliann]

ptasie mleczko jak w przepisie...
mój mąż robił i wyszło super...

[sarunia]

Czy robił ktoś z Was "pączki z ziemniakiem"? Podobno są lepsze i mniej tłuste. Jeśli Tak, to wg jakiego przepisu ?

[mikka]

Pączków nie robiłam, ale robiłam dziś ptysie z książki słodkie inspiracje, ale nie z kremem tylko z bitą śmietaną. Baaaaaaaaaardzo dobre 

[sarunia]

Dziś robiłam naleśniki z serem, polane sosem owocowym...PYCHOTKA oraz
Kluski na parze.
Może jutro lub pojutrze próba chleba wiosennego, z podkiełkowaną pszenicą.Czekam aż kiełki będą mieć ok. 4-7 mm.
Ciekawy jaki będzie w smaku?

[sarunia]

Pochwalę sie też kluskami na parze i bułeczkami z serem ;

[mikka]

Bułeczki przepysznie wyglądają. Pampuchy wyszły mi taki same, po prostu tylko gotować. 

[bella bitis]

Czy ktoś ma jakiś wypróbowany przepis na sos do spaghetti?

[sarunia]

Kika dni temu robiłam ten....wyszedł smaczny;
Przepis z kuchni włoskiej TM:
300g mielonego mięsa
50g boczku
80g selera naciowego
1 marchew
1 cebula
80g oliwy
50g czerwonego wina
1 słoiczek przecieru pomidorowego
1 1/2 MT wody
2 ząbki czosnku
sól
-Warzywa z boczkiem posiekać 10s poz4
-dodać oliwę i dusić 3min 100st poz1
-dodać mięso i gotować 10min 100st poz1, pod koniec dodać wino
-dodać przecier pomidorowy wymieszany z 1 1/2 MT wody, sól i zagotować 20min
100st poz1
-sosem można polewać makarony, kluski, lasagne mikka...codziennie kilka razy coś robię w Temusiu:)
Zaczynam miec obsesję na tworzeniu potraw z TM. Wertuje książki , rozglądam się za nowymi, modyfikuję swoje ulubione potrawy. Gdy jedno skończę to zastanawiam się co by jeszcze zrobić.
Jutro min. zrobię "Chleb wiosenny na TM" z podkiełkowanej pszenicy...ponoć pycha! Zobaczymy.

[sarunia]

bella bitis......ten sos co podałam wyżej to...SOS BOLOŃSKI  !

sarunia daj przepis na ten chlebek ?

[sarunia]

Gabiś wklejam przepis na Chlebek z podkiełkowanym ziarnem ....ziarenka mam super skiełkowane
Jest to przepis moich znajomych(przedstawicieliTM);

CHLEB WIOSENNY

Składniki:
  300 g podkiełkowanej pszenicy (kiełki dł. 4-7 mm)
  1,5 MT ciepłej wody
  30 g drożdży
  30 g oleju
  1 łyżeczka cukru
  300 g mąki pszennej białej (wrocławska, poznańska…)
  płaska łyżeczka soli (ciemnej, morskiej lub innej)

Kiełkowanie pszenicy: 250 g oczyszczonych ziaren wypłukać i całkowicie zalać wodą (można w słoiku), pozostawić na dobę; drugiego dnia odlać wodę, wypłukać ziarno i ponownie zalać wodą; trzeciego dnia dokładnie odlać wodę i pozostawić ziarno w naczyniu; po 1-2 dniach otrzymujemy najlepsze kiełki do spożycia.

Sposób przygotowania:
  podkiełkowaną pszenicę i wodę zmiksować 1 min/obr. 10
  dodać pozostałe składniki (wg podanej kolejności) i wyrabiać 2 min/obr. Interwał
  powstałe ciasto przełożyć do długiej wąskiej blaszki lub 2 krótkich, posypać makiem, pozostawić do wyrośnięcia, następnie piec w piekarniku ok. 50 min, 180 °C

Uwaga! Ponieważ podkiełkowane ziarno ma bardzo różną wilgotność, gęstość ciasta należy regulować dodając białą mąkę.

Propozycje dodatkowe: powstałe ciasto można uzupełniać ziarnami np. słonecznikiem lub dynią.
Najpierw musisz skiełkować pszenicę., dokładnie jak w przepisie...ja zrobiłam to w zwykłym słoiku litrowym.Super wyszła. Rano robię chlebek.Żanetaj.....Dzięki Żanetko za przepisy