[Maja]

Ja czasem kupuję gotową puszkę masy krówkowej (oszczędzam sobie te 3h gotowania puszki )

[marta082008]

Jednak troche inaczej smakuje moim zdaniem

[Lea]

moim zdaniem- też. Wolę ugotować mleko

[Maja]

inaczej ale na awaryjne sytuacje się nadaje, także polecam mieć skitraną puszeczkę

[gagatka]

Zrobiłam z 2 puszek mleka i 3 paczek wafli... Przyjechali Teście... Zostało kilka na dnie pudełka.

[marta082008]

A jak sie robi sernik na zimno?

Ja przeważnie robie ten z torebki... albo na petitkach, albo na biszkopcie, ktory pieke sama Na gore najlepiej smakuje mi jak sa truskawki i jagody ) No i galaretka :]

[marta082008]

A taki domowy?

Ja znów dziś piekłam bułki Moja mama już zamówiła u mnie kolejne

[liliann]

taki domowy to na homogenizowanym serku i żelatynie - to tak w wielkim skrócie
raz w życiu zrobiłam, ale po tym jak się nawalczyłam z żelatyną, która nie chciała się rozpuścić, a potem cały czas i wszędzie czułam jej zapach, to robię już raczej tylko z torebki

[martulka]

liliann to koniecznie spróbuj zrobić sernik na zimno w TM. Wychodzi rewelacyjnie, a robi się go ze zwykłego twarogu.

[liliann]

a przepis jest w książce? tej podstawowej?
zrobie jak czas znajdę...
Krzyś kocha serniki na zimno

[Lea]

sernik na zimno możesz zrobić z serków homogenizowanych  z dodatkiem rozpuszczonej w niewielkiej ilości galaretką. Ja używam serków waniliowych a galaretkę wybieram jaką chcę i wtedy sernik jest w kolorze galaretki. Można się pobawić i zrobić warstwami kilka kolorów. Na spód biszkopty lub herbatniki, na wierch co kto lubi. owoce zalane galaretką, świeże owoce etc.
De sernika można dorzucić rodzynki

Najprostsza rzecz na świecie...i jaka szybka

[liliann]

Lea a jaki ma smak wtedy serka czy galaretki...??
a tak z grubsza jakie proporcje galaretki i wody i galaretki do serka?

[liliann]

tak sobie poszukałam w necie i wszystkie serniki , które do tej pory znalazłam są z żelatyną, a do tej jestem uprzedzona
Anitka daj ten przepisik na galaretkach


poszperałam jeszcze i znalazłam to

1 kg sera trzykrotnie mielonego
2 galaretki cytrynowe
1 galaretka wiśniowa
1/2 szklanki cukru
biszkopty
owoce
Zagotować 1/2 litra wody i 1/2 szklanki cukru. Rozpuścić 2 galaretki cytrynowe. Ostudzić. Zmiksować z twarogiem.
Powstałą masę wyłożyć na biszkopty ułożone na dnie tortownicy. Włożyć do lodówki, aby zastygło. Wierzch udekorować owocami i galaretką wiśniową.



nie ma żelatyny i jest na galaretkach 

[Anjuschka]

Ja dzisiaj robiłam sernik na zimno, no ale poszłam na łatwiznę dr oetker mi pomógł

[gagatka]

dr oetker mi pomógł

Jak dobrze że jest facet, który umie robić ciasta! Ja też robię z torebki i do masy sernikowej daję pokrojone brzoskwinie, na wierzch owoce i galaretkę, tylko rozpuszczoną w mniejszej ilości wody niż podają na opakowaniu.
Ja dziś poszłam na obiadową "łatwiznę" (no prawie, bo tylko z mięsem było łatwo, a że jeszcze robiłam ryż z pieczarkami i gotowaną marchewkę i zrobiłam soczystego kurczaka tego z "Pomysłu" Winiar bodajże . Kuraka wczoraj wieczorem przyprawiłam, a dziś do piekarnika i faktycznie jest pyszny i taki soczysty, mimo ze nie daje się ani wody ani tłuszczu do niego.  

A ja wczoraj na obiad zrobiłam najzwyklejszą zapiekankę ziemniaczaną

Ziemniaczki, masełko, kiełbasa podsmażona z pomidorem,cebulką, czosnkiem, bukietem warzyw...później przekładanie warst sos beszamelowy, ser na wierzch... pychotka ... ja lubię na ostro więc do tego wszystkiego sporo pieprzu cayan

Ciasto budyniowo-karmelowe




Ciemne ciasto:
- 6 łyżek maki
- 6 łyżek cukru
- 6 jajek
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao

Ciasto kruche:
- 3 żółtka
- 125 g margaryny
- 1 i 1/2 szklanki mąki
- 100g gęstej śmietany
- 5 łyżek cukru
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Masa budyniowa:
- 2 szklanki mleka
- 2 budynie śmietankowe
- 2 łyżki cukru
- 200 g masła

Ponadto:
- 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego

Ciasto ciemne: Jajka ubić, dodać cukier. Następnie dodać przesianą make i proszek do pieczenia oraz kakao. Wymieszać delikatnie.
Piec 20-25 minut w temp. 180 stopni do suchego patyczka.

Ciasto kruche: Z podanych składników zagnieść ciasto. Piec przez 15-20 minut w temp. 180 stopni.

Masa budyniowa: Ugotować budynie według przepisu na opakowaniu. Budyń wystudzić. Masło musi mieć temperaturę pokojową. Masło zmiksować i dodawać do niego po łyżce wystudzonego budyniu.

Mleko w puszce zalać wodą i gotować przez 3 godziny na małym ogniu.

Poskładać ciasto, najpierw ciemny biszkopt, na to masa kajmakowa, potem ciasto kruche, potem masa budyniowa, udekorować.

nie masz litości kobieto
ale wygląda apetycznie

Mam pytanie... Jak zrobić zupę z fasolką szparagową bez wywaru mięsnego i tak, aby była jak najbardziej dietetyczna? Bez śmietan itp. 
Niby wiem jak zrobić, ale może macie jakieś swoje sprawdzone patenty? 

Ewcia ja bym zrobiła zwykłą z kostką. Uwielbiam z grysikiem i kalafiorem

Podaję przepis na mój ulubiony tort
"AMBASADOR"

Spód :
Biszkopt - ja daję 2 opakowania podłużnych biszkoptów i nasączam alkoholem lub herbatą.

Krem:
6 żółtek
3/4 szkl mąki ziemniaczanej
1 szkl cukru
cukier waniliowy
3 szkl. mleka
2 kostki masła
bakalie: rodzynki, orzechy, migdały, posiekana gorzka czekolada,
rum

Wierzch :
Owoce : pomarańcze, banany


Tortownicę wykładamy biszkoptami i nasączamy.
Gotujemy 1 szkl mleka z cukrem waniliowym.
6 zółtek ucieramy z cukrem, mąką ziemniaczaną i 2 szkl. mleka.
Jak mleko zacznie wrzeć   dodajemy masę - BARDZO DELIKATNIE I SZYBKO MIESZAJĄC!!
Zagotować ( uważać, żeby nie przypalić)  bardzo szybko mieszać.
Powinno bardzo zgęstnieć.
Ostudzić.
Potem bardzo delikatnie dodawac utarte masło.
MAsę podzielić na pół. Do jednej dodac 2 łyżki kakao. Do obu posiekane bakalie i alkohol - najlepiej rum.
Przelac najpierw masę czekoladową  a potem białą. Na wierzch dac owoce i galaretkę ( tężejącą) zrobioną z połowy wody. ( ja daję 2 galaretki.
Podaje link do podobnego przepisu ale ten który ja robię według mnei jest lepszy 
http://www.kuchnianadatlantykiem.com/2007/01/ambasador.html

[marta082008]

Dziewczyny, juz wiem dlaczego ten nasz placek czasem wychodzi gęsty a czasem rzadki. To zalezy od wielkości jaj, wczoraj robiłam z takimi duzymi wiejskimi i wyszedł płynny, ale niestety utopiły sie w nim porzeczki i jagody i wyszedł lekki zakalec, ale i tak pyszny

ortografia

Odkryłam nowe ciasto - rewelacyjne na lato!! i może być doskonałym tortem.

"BANANOWIEC"

SKŁADNIKI:

ciasto
Ja daję zwykłe biszkopty podłużne, ale mozna zrobic biszkopt i go nasączyć herbatą.

Masa :
1 KG BANANÓW
3 ŻÓŁTKA
3 BIAŁKA
( jeżeli jajka sa małe to dac jedno więcej)
1 i 1/2 KOSTKI MASŁA
1 SZKL. CUKRU PUDRU
3 OPAKOWANIA GALARETKI - CYTRYNOWA, POMARAŃCZOWA I WIŚNIOWA

wykonanie :
tortownicę wyłożyć biszkoptami i je nasaczyć.

Masło utrzeć z żółtkami, dodac cukier i cały czas ucierając dodawać banany. Zostawić jeden owoc do dekoracji.
Galaretkę cytrynową rozpuścić w połowie wody i ostudzić. Zmiksować z masą bananową i przelac na biszkopty. ( masa będzie bardzo rzadka)  Odstawić do stężenia na ok. 1h do lodówki.
Galaretkę wiśniową rozpuścić w połowie wody i odstawić az zacznie tężeć. Białka ubić na sztywną pianę i dodac do nich tężejąca galaretkę. Zmikosowac i przelać na mase bananową. ( musi być już zwarta żeby białka nie wsiąkły w masę banonową)
Odstwić az piana stężeje.
Galaretkę pomarańczową rozpuścić w połowie wody i odstwaić aż zacznie tężeć.  Na pianie ułoyc banany i zalać tężejącą galaretkę.
Tort nadaje się do jedzenia dopiero na drugi dzień lub po kilku godzinach stania w lodówce.

Ja galaretki robię wszystkie od razu na samym początku.

A oto efekty :

wow
ale wyglada pysznie 
jak mi przejdzie wstret do slodkiego do sprobuje je zrobic

Ja tez robie bananowca i powiem szczerze, ze czesto kombinuje ze smakiem i kolorem galaretek

wygląda apetycznie,ale ja sie boje robić ciasto z surowych jaj
tym bardziej w ciąży

Mariola w ciąży tez bym nie robila.... no chyba że żółtka na parze ubijesz. 

mhm a czemu boisz sie w ciazy? nie mozna?
Mi wychodza ciasta w ciazy bez problemu .... jesli o to chodzi.

Dziewczyny co gotujecie w te upały ? Ja mam odrzut od mięsa przy takiej temperaturze, a jajka sadzone już mi się znudziły