hahahaha
wiedziałam, że mu zasmakuje!

A ja dzisiaj znowu zrobiłam ciasto z rabarbarem  I znowu ręcznie  Tym razem z ciepłym masłem poszło o wiele łatwiej 

Ewa, jesteś wielka
ja wczoraj robiłam - oczywiście w mikserze
wyszło suuuper.
cala rodzinka nie może wyjść z podziwu, ze piekę ciasta

[elisabeth81]

a mi się przypomniało że czasem robę coś w tym stylu co kurczak w porach tylko zamiast drobiu są cienkie koltety schabowe posolone i popieprzone, na  to cebula i majonez,ser. Mężuś strasznie to lubi.

[marta082008]

Isiaczku, Twoje ciasto wyszło bombowe, dzieki za przepis. zrobiłam z rabarbarem i truskawkami

Jeju ja naprawdę się cieszę że ciacho smakuje. Ja też je dziś zrobię. Oczywiście z podwójnej porcji!

Gwiazdeczki? Co robimy dzisiaj na obiad?

ja wczoraj zrobiłam to ciasto z rabarbarem
ponownie...

a na obiad dzisiaj?
chyba zupę z młodej kapusty?
bo mam młodą kapustę i muszę coś z nią zrobić
jakieś pomysły macie?
ostatnio zrobiłam młodą kapustę taka duszoną podaną na obiad z ziemniakami

Na obiad: młoda kapustka lekko obgotowana do tego pomidor wkrojony i koperek, w bogatszej wersji mogą być jeszcze skwareczki, ale ja wolę lekką wersje i kotlecik z piersi kurczaka... już bym zjadła obiadek. 

ja dziś to nie wiem ale na jutro zrobie pulpety ze szpinakiem i gotowanymi warzywami
mam przepis z odchudzającej książki kucharskiej dr bardadyna
ale w tej chwili nie pamiętam dokładnie przepisu.

a jak sie robi zupę z młodej kapusty?

Anka - jak znajdziesz przepis na pulpety to bardzo poproszę, bo uwielbiam szpinak.

a jak sie robi zupę z młodej kapusty?

jeszzce nie robiłam
ale pytałam mamę
podobno prosto
robisz wywar na jakimś mięsie, dorzucasz włoszczyznę i pokrojoną młodą kapustę i ziemniaki, do tego koperek i niby wsio

mk.mika - napewno ci napiszę - jutro

Mariol - niby prosto...będziesz dziś robić?

A mnie wpadł taki przepis w łapki, tylko zamiast przegrzebków zrobiłabym jakieś mięsko, kurczak, albo rybka. 

http://www.kwestiasmaku.com/zielony_srodek/groszek/risotto_z_groszku/przepis.html

wygląda smakowicie

a myślicie, ze konieczne jest wino? i ryż musi być do risotto czy może być zwykły?

Ja jak na jeden dzień robię rosotto to używam normalnego ryżu, z białym winem lepiej smakuje dlatego wino, nabiera fajnego smaku, w sumie jak każda potrawa do której wino dodamy.

ja robię danie które  jest szybkie acz dla nas PYSZNE. Piersi z kurczaka kroję w grubą kostkę i solę, pieprzę, paprykuję słodką papryką i posypuję granulowanym czosnkiem. Odstawiam na jakiś czas do lodówki żeby sie "przegryzło". Cebulę kroję w kostkę, podsmażam z dodatkiem vegetty. Mięsko podsmażam, dodaję cebulkę, wduszam czosnek i wszystko zalewam słoikiem (a zazwyczaj dwoma) sosu Uncle Bens słodko kwaśnym i jeszcze chwile podgrzewam aby było ciepłe. Podaję z ryżem.
Mmmmmmmmmmmmm pychota

[marta082008]

Ja dziś nic, ale jutro postaram się zrobić zapiekanke ziemniaczaną - my uwielbiamy

A wczoraj na obiadek zrobiołam rybę (a właściwie to dwie), kupiłam taka w całości wypatroszyłam, do brytwanki wsypałam bukiet warzyw mrozonych, rybę obtoczyłam przyprawa do ryb, wysmarowałam masełkiem do piekarnika na 30 minut i pychotka wyszła. Podałam z sałatką ze swierzych warzyw i pieczonymi ziemniakami - gociom i męzusiowi smakowało bardzo.

A na deser ciasto isiaczkowe tym razem z samymi truskawkami

Marta? A jaki masz sposób zapiekania ziemniaków?

p.s. Wiedziałam, że można na Was liczyć:) Dzisiejszy obiad mam z głowy bo teściowa nas zaopatrzyła, ale jutro będą pulpeciki w sosie pomidorowym i młode ziemniaczki

A w czwartek może pierogi z truskawkami?

[marta082008]

Uhu, pierogi to by się zjadło 

zapiekam albo w piekarniku na masełku z przyprawą do ziemniaczków pokrojone na plasterki, albo w piecu w folii aluminiowej i potem dodaje do nich masełko czosnkowe.

Ja właśnie wstawiłam do piekarnika udka kurze w miodzie 

[martulka]

No to Rybciu podziel się przepisem.

To ja wam sprzedam mój wczorajszy obiad

Piersi z kurczaka kroję w paseczki, wstawiam olej w frytownicy na 190 st C w między czasie robię gęste ciasto na naleśniki i przyprawiam (zawsze imbir i curry plus np pieprz cayene, czosnek w kostce, pieprz ... zależy jaki chcemy smak) Pokrojone piersi wrzucamy do miseczki z ciastem i mieszam tak żeby mniej więcej ciasto pokryło kuraka. I po kilka sztuk do frytownicy ruszając nią co nieco żeby nie przykleiło się do sitka.... chwila moment zrumienią się i są gotowe do jedzenia.

Moja mama kiedyś robiła takie paseczki na patelni w białym winie... ale ja jeszcze nie próbowałam. Mój D. się zajada takimi piersiami z kurczaka

[liliann]

robię podobne...
u nas się to nazywa kurak w cieście....
Krzycho uwielbia

[Wercia]

U nas tak jak u Liliann nazywamy to kurakiem w cieście

Przy okazji frytkownicy i sezonu na młode ziemniaczki 

Młode ziemniaczki - muszą być malutkie i wszystkie były jednakowej wielkości myjemy dokładnie i ewentualnie grubą skórę lekko zdzieramy (ja np. czynię to druciakiem). Wrzucamy do siteczka frytkownicy na rozgrzany olej jak na zwykłe frytki. Nie pamiętam jak długo je smażę, bo zawsze sprawdzam wyciągając i próbując, ale myslę że z 20 minut to lekko - w zależności oczywiście od wielkości ziemniaka  Po wyjęciu posolić i podać  Sól nie przejdzie oczywiście do środka, więc po przekrojeniu/przegryzieniu można posolić - jak kto woli  Skórka jest idealnie chrupiąca a w środku czeka na nas rozpływający się w ustach ziemniak  Uwielbiam ziemniaki pod taką postacią 

Kurak w miodzie
Bierzesz dowolne części kuraka (ukda, nóżki, skrzydełka), myjesz, nacierasz solą, pieprzem, ostrą papryczką i wedetą albo przyprawą do kurczaka. Polewasz miodem (ja nalałam miodu na spód miseczki i ułożyłam w nim kuraka jedną stroną), i wstawiasz do lodówki na ok. godzine. Potem przekładasz do naczynia lub na blache, z tym miodem najlepiej i pieczesz 50 min w tem 170st najlepiej z termoobiegiem. PYCHA! I jakie łatwe i szybko.

[marta082008]

Ja robiłam tak żeberka, ale z imbirem jeszcze, tez bardzo dobre wyszły

A jak kurczaka w cieście robię,
ale do cista zamiast mleka lub wody dodaje piwo, najzwyklejsze, dużo fajniejszy efekt tego cista jest. 

A ja ostatnio kupiłam wyśmienitą przyprawę pn. "kurczak w miodzie" (firmy Kotanyj czy jakoś tak), do której dodaje się tylko trochę oleju i keczup i też mi wyszło znakomite!

Kuraka w cieście chętnie bym zrobiła ale frytkownicy brak a na głębokim oleju nie lubię smażyć.

Aha. I mam super przepis na kuraka w mące.

 Kurak  - np. skrzydła lub pałki - przyprawiamy do smaku, moczymy w wodzie, w mące, znowu w wodzie i znowu w mące i smażymy na średnio głębokim tłuszczu! Rewelka!