[madziq]

ok obiecany przepis 

Bułeczki drożdżowe z Nutellą

składniki na 12 sztuk:
1,5 szklanki mąki
szczypta soli
2 łyżki cukru pudru
2 dag drożdży
50 ml mleka
4 jajka
12 dag masła
Nutella
tłuszcz do foremek

1. Mąkę przesiać do miski, wymieszać ze szczyptą soli i cukrem. Drożdże wymieszać z ciepłym mlekiem. w środku mąki zrobić wgłębienie, wlać zaczyn, dodać 3 jajka.
2. Połączyć wszystkie składniki i zagniatać ciasto 3 minuty, aż będzie gładkie i elastyczne. Dodawać kawałki masła i wgniatać aby sie połączyły z ciastem. Gdy pojawią się bąbelki owinąć folią i wstawić na godzinę do lodówki.  (ja tu nie doczytałam i dałam na parapet na słońce i pięknie wyrosło  )
3. 12 foremek do babeczek wysmarować tłuszczem i ułożyć na blasze. ciasto podzielić na 12 porcji (dla mnie 1 porcia= 1 łyżka) Uformować krążki. na każdy nałożyć Nutellę i skleić, formując kulke. (ja dawałam po 1 łyżeczce Nutelli)
4. Wyłożyć do foremek sklejeniem do dołu., Zostawić w ciepłym miejscu na 30 minut, aż podwoją objętość.
5. posmarować roztrzepanym jajkiem. Piec 15 minut w 200 stopniach. Lekko wystudzić, podawać ciepłe.

Smacznego

[marta082008]

No proszę, to trzemba mieć talent rzeby ( ) w jednym poście zrobic dwa takie rarzące ( ) błędy

Dzisiaj mam chyba antyortograficzny dzień

a co do fotki to swojej nie zrobiłam, ale to jest fotka z netu



Jak dobrze złapiesz tą folię od spodu i przyciśniesz, to wychodzi ładny trójkąt (to zdjecie wygląda mało apetycznie, chyba za mało sera jest w środku, mój wyglada nieco inaczej po złączeniu, ale o to chodzi mniej więcej)

Madziq bułezki to chyba w weekend bedą

[marta082008]

Została mi końcówka w domu jeszcze domku, to wieczorem pstryknę fotkę i wkleję, żeby pokazać jak wyglada mój

[Elisa Day]

Dziękuję za zdjęcie:) Teraz załapałam o co chodzi

madziq z tym przepisem na babeczki wszystko mi się podoba poza... foremkami... Jakie to mają być foremki?

[marta082008]

Foremki to chyba takie papierowe?

[Elisa Day]

Nie wiem czy był już ten przepis, jeśli tak to przepraszam. Prosty, szybki i fajny

Ciasto z owocami

5 całych jajek ubić na sztywną pianę ze szklanką cukru. Dodać 2 szklanki mąki, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i połowę  roztopionej i ostudzonej margaryny. Wymieszać (mikserem może być)
Wylać na blachę grubszą część ciasta, ułożyć owoce (dowolne-ja dawałam wiśnie z kompotu) zalać pozostałym ciastem. Piec w temp. 180*C 30-40 minut.

[madziq]

foremki mogą być papierowe, ja miałam blaszane czy jak to je tam nazwać  nie umiem sie dzisiaj wysławiać  tylko nie nakładajcie sobie za dużo tego ciasta do foremek bo bardzo rosną 

No tak... Tylko gdzie to to kupić...

[agu-s]

takie foremki papierowe kupiłam wczoraj w tesco

[madziq]

takie to są w każdym supermarkecie i większym spożywczym samoobsługowym przynajmniej w mojej okolicy

Elisa Day - 5 całych jajek ubić na sztywną pianę??

[marta082008]

No pewnie białka, a potem żółtka do nich 

[KAHA]

Jeszcze nie upiekłam, poszłam z Łucją na spacer...i weszłam na "chwilę" do siostry, no i niedawno wróciłam....teraz mała śpi to nie włączę miksera bo ją obudzi, jak zrobię ciasto - zrobię fotę i wkleję.

ja upiekłam murzynka ale nie miałam czasu go spróbować
tylko nie umialabym gorącego murzynka przekroić i wymazac śmiwtaną
brak mi wyobrażnii

a ja własnie miałam prosić o przepis na ciasto z jabłkami - proste, co zawsze wychodzi
i prosty przepis
napisany jak dla mega głąba (dla mnie)

Nooooooooo. Anusia postępy robisz Gratulacje. Następnym razem przekroisz i nie będziesz miała z tym najmniejszych problemów.

Prostą metodą na przekrojenie cista jak nie potraficie nożem, jest przekrojenie nicią.
Wystarczy cienka nić dość długi kawałek owijamy wskazujący palce u prawej i lewej ręki i tniemy ciasto jak nożem, nie ma różnicy czy ciepłe czy wystudzone ciasto. Ja tort makowy czy biszkopt tak przekrawam i idealnie jest prosto 

ale jak wyciągacie gorące "wiotkie" ciasto z foremki ??

Ja staram się jednak pozostawić ciasto do ostygnięcia w formie, żeby "odpoczęło", a jeżeli już mam wyciągnąć np murzynka lub coś co jest bez owoców i nie osiądzie biorę dużą deskę drewnianą i poprostu przykładam do foremki a potem przewracam do góry nogami ciacho.

[Lea]

ja też uzywam papieru..a jak akurat nie mam to smaruję blaszkę margaryną układam zwykły papier śniadaniowy lub gazetę (taką np. jak Gazeta Wyborcza) i znowu smaruję margaryna- Gdy ciasto jest upieczone po prostu ciągnę za papier i wykładam najczęściej na deskę...choć właściwie ciasto powinno być wyjęte z formy i wyłożone na taką kratkę (coś jak mamy w piekarniku za półkę)..bo powinno odpocząć po pieczeniu...

anitka, daj przepis na łzy wałęsy -  i powiedz w jakiej formie ty je pieczesz ? tzn jakie wymiary?

[Wercia]

Ja wolę deskę do wyciągania ciacha

[Lea]

Aniu..mówisz i masz!!!

Ciasto ,,Łzy Wałęsy" ( w niektórych regionach znane jako ,,Rosa")-składniki na dużą blachę!!:

Składniki na spód:
kostka margaryny
3 żółtka
1 cukier wanilinowy
3 szklanki mąki
1 szklanka cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Sposób przyrządzenia:
Margarynę rozpuścić i lekko ostudzić. W misce zmiksować rozpuszczoną margarynę, dodawać żółtka, cukier waniliowy, cukier zwykły i proszek do pieczenia. Miksować do uzyskania jednolitej masy _jak kogel mogiel. Na koniec dodać mąkę i wyrobić ciasto.

Blachę wysmarować tłuszczem i posypać byłką tartą (to jest Aniu kruche ciasto więc ja pergaminu nie używam wtedy- ale oczywiście wszystko wg gustu), Spód i boki blachy wylepić ciastem.

Składniki na masę:
1kg twarogu (ten w wiaderku do serników)
1 szklanka cukru
3 całe jajka
1 cukier waniliowy
1 budyń śmietankowy
3/4 szklanki oleju
2 szklanki letniego mleka
sok z 1 cytryny

Sposób przyrządzenia:
W sporej misce zmiksować cukier, jajka, cukier waniliowy, budyń, olej i stopniowo dodawać ser-cały czas miksując (pamiętaj by nie dodawać tej wody co będzie na spodzie wiaderka), dodać sok z cytryny i letnie mleko.
Powstanie rzadka masa (coś jak ciasto naleśnikowe). Wlać powstałą masę na blachę z wylepionym kruchym ciastem. Piec 45min . 180stopniach

Zwieńczenie dzieła, składniki:
3 białka
1/2 szklanki cukru

Sposób przyrządzenia:
Ubić pianę z białek na sztywno. Cały czas ubijając dodawać stopniowo cukier i miksować do momentu uzyskania kremowej piany (aż cukier się rozpuści).
Kiedy minie 45min od wstawienia ciasta do piekarnika- wyjąć ciasto i na ciepłe wyłożyć powtałą pianę. piec jeszzce 10min.

Wuala!!!!

Jak już upieczesz ciasto, to wyjmij je z piekarnika (niech nie stygnie w środku). po jakimś czasie pojawią się złote kropelki, czyli ,,łzy"

Smacznego!!!

[marta082008]

A oto mój domek serowy

te łzy Wałęsy wygląda na apetyczne ciacho
przynajmniej z przepisu tak wynika

Mariola - mnie to ciacho baaaardzo smakuje i w sumie prosto się robi

Marta - super ci wyszło ciacho

U mnie ten domek nazywa się chatka baby jagi i jest pyszny

U mnie w rodzinie ten przepis jest od jakichś 15 lat.Jemy to ciasto co roku na święta Wielkanocne i Bozego Narodzenie.
teraz też będzie
z tą różnicą,że my nie dodajemy surowego żółtka i twaróg robimy sami z mleka, śmietany i jajek(stawiasz na ogień i mieszasz aż sie zważy mleko i zrobi twaróg)
nigdy nie jadłam z kupnego twarogu, więc nawet nie wiem jaka jest różnica w smaku

[Maja]

Serniczek z kropelkami polecam, u mnie robi furorę - za każdym razem komuś nowemu muszę tłumaczyć, że ja niczym tych kropelek nie robiłam tylko one same wyłażą

Majuś a Twoje ciasto ma identyczne składniki?
czy coś byś zmodyfikowała do przepisu Lea...?

[pomarancza]

Dziewczyny Kochane. A czy był już przepis na schabik pieczony. Chcę zrobić na święta, zamiast kupnych wędlin. Macie jakieś sprawdzone przepisy? Niezbyt skomplikowane najlepiej