Szpinak w liściach na patelnię z czosnkiem i do miseczki odkładam.. na patelnię boczuś i podsmażam i daję śmietankę 30%... doprawiam solą (w zależności jak słony boczek), pieprzem, galką i czekam aż zgęstnieje troszkę.. Ugotowane i zimne kopytka wrzucam do naczynia żaroodpornego, dodaję szpinak i polewam wszystko sosem.. i do piekarnika na 15-20minut.. Czasem wcześniej kopytka na masełku podsmażam i dopiero do naczynia żaroodpornego, ale niekoniecznie..