ok mam
bardzo lubię leniwe
Pierogi leniwe Thermomix
SKŁADNIKI
4 porcje
300 g twarogu
1 jajko
300 g mąki pszennej
uwaga loona dala 200 g i nie były zbyt twarde!!!3 łyżeczki soli
40 g masła
50 g cukru
30 g bułki tartej

PRZYGOTOWANIE
Do naczynia miksującego włożyć ser twarogowy, jajko, mąkę i 1 łyżeczkę soli, wymieszać 40 s/obr. 3. Przełożyć na talerz, przykryć i zostawić na 30 minut. W tym czasie do dużego garnka wlać wodę, zagotować.
Podzielić ciasto na części, na nie klejącej się powierzchni uformować wałki (Ø 2 cm). Pokroić na kawałki o grubości 1-2 cm. Do gotującej się wody wsypać 2 łyżeczki soli, gotować pierogi 7-8 minut. W międzyczasie przygotować dodatki.
Do naczynia miksującego włożyć masło, podgrzać 2 min/Varoma/obr. 1.
Dodać cukier i tartą bułkę, podsmażyć 4 min/100°C/obr. 2.
Pierogi odcedzić, wyłożyć na talerze i posypać zasmażką z tartej bułki. Danie podawać na gorąco.