[mikka]

Bardzo interesujący jest ten Wasz wątek dziewczyny.  Staram się powoli wypróbowywać przepisy z książki Dobre Gotowanie.  Mam pytanie na które nie mogę znaleźć odpowiedzi.  Czy gotujecie w TM zupy tradycyjną metodą? To znaczy np.  ogórkowa czy pieczarkowa z ziemniakami pokrojonymi w kostkę, zupa gulaszowa z kawałkami mięsa, pomidorowa z ryżem a nie zupa-krem itp. ? Z chęcią ułatwiłabym sobie życie jak bym wiedziała jak takie zupy gotować.  Jak macie jakieś przepisy na takie "szybciutkie" zupki to proszę żebyście podały przepisy.  Moje dzieci niestety nie lubią zup - kremów a zwykłą zupę to zjedzą. 

[merkunek]

Boberek a ściągnęłaś TM? Jak gotuje się tradycyjnie to po dodaniu śmietany tez zaczyna kipieć

Co do tradycyjnych zup, to oczywiście ogórkowa, pomidorowa, barszcz, czy rosół są na porządku dziennym i wychodzą super

[martulka]

Gabiś my robiliśmy raz puree i nam wyszło, przepis mieliśmy z książki do starszej wersji TM.

Nam też nigdy zupa nie wykipiała. Boberek może Tobie wykipiała właśnie dlatego, że gotowałaś mniejszą ilość.

Mikka można gotować zupy z kawałkami warzyw czy mięsa, jeżeli używa się motylka.

[zanetaj]

Dziewczyny dorzuciłam do chomiczka przepisy na kohersena z tego co wiem jest to  urządzenie na zasadzie TM takze wydaje mi sie , ze przepisy beda na TM pasowały.  Na razie tylko je przeglądnełam , ale wydaje mi sie ze niektóre są nawet takie same jak z książki podstawowej TM .  Ściągnijcie sobie i same zobaczcie czy to sie nadaje .  Czekam na opinie

[liliann]

Z ciekawości weszłam na tego Kohersena i faktycznie wygląda jak wcześniejszy TM
Funkcje takie same.
Na ich stronie jest w PDFie książka z przepisami.

[zanetaj]

Tak Liliann to ta sama książka co ja wstawiłam .  Tylko z tego co zauważyłam w tym koherstenie mozna smażyc .  Moja przedstawicielka z TM mówiła mi , że kohersten jest odgapiony od TM i jest nie dopracowany.  Ale przepisy można podpatrzec , jest pare ciekawych .

[liliann]

Smażyć???
Ale co??? jajecznicę chyba, bo nie placki albo naleśniki.

Odgapiony czy nie...i tak mam już Termiksia, to tego drugiego nie kupię. Z resztą z tego co widzę jest droższy.

[merkunek]

Widziałam Kohersena na żywo, jakiś bardziej toporny się wydaje, garczek ma mniejszy, a poza tym działa na tej samej zasadzie.

[zanetaj]

Nie wiem czy jajecznice albo nalesniki można smażyc , pisze tylko to co przeczytałam.  I do kupna nikogo nie namawiam , chętni jesli będą chcieli to z przepisów skorzystają nie zkorzystają.

[liliann]

można poddusić na oleju - poczytałam sobie;
w TM też można...

Co by nie było przepisy da się spokojnie zastosować.

[zanetaj]

Masz racje podsmażyc , nieważne z resztą urzadzenie mnie nie interesuje tylko przepisy

[mikka]

Martulka.  Dzięki za odpowiedź.  Jak byś mogła to bardzo proszę o dokładniejsze podanie jak, co i kiedy się włącza przy gotowaniu normalnych zup w tm oraz co po kolei wrzuca bo ja jestem jeszcze trochę zielona. 

[martulka]

Ja zupy robię tak: zakładam motylek, wrzucam warzywa i mięso pokrojone w kostkę, dodaję przyprawy i wodę. Ustawiam czas 20-25 min., temp.100 stopni i obr.2.
Rosół gotuje się godzinę, a warzywa i mięso wkłada się do koszyka.

[mikka]

Dzięki bardzo Martulka.  Jutro wypróbuję jakąś zupkę.  Mam nadzieję że będzie pyszna.   

[sarunia]

Martulka, rosół gotuje się aż godzinę? a warzywa nie rozgotują się?

sarunia a normalnei w garczku ile gotujesz rosół ?? Bo ja chyba ponad godzinę....

[merkunek]

Dokładnie o to samo miałam zapytać, ja tez w garczku tradycyjnie dużo dłużej gotuję

[sarunia]

Tradycyjne gotowanie w garnku to się zgadza , też tyle czasu gotuję ...ale myślałam że , w TM idzie znacznie szybciej.
Proszę o wyrozumiałość i cierpliwość co do moich pytań ale dopiero zaczęłam przygodę z TM .

[sarunia]

z zup to próbowałam gotować kremowe np. pieczarkową , brokułową i grochówkę ...krótko się gotowały  i wyszły...smaczne

[Sarna]

Martulka, czy tych warzyw i miesa nie mozna pokroic w TM?

[martulka]

Sarna pewnie, że można, na obr. 4.

[sarunia]

Mam pytanie do doświadczonych...jak zrobić aby dobrze zemleć mięso ?
Próbowałam zemleć cielencinkę .....i coś to nie tak wyszło fatalnie powiedziałabym że to nie zmielone tylko pomemlano-szrpano,cos takiego.
POMOCY.

[martulka]

Niestety tak właśnie wygląda mięso "mielone" w TM. Dlatego ja mielę w maszynce.

[bella bitis]

Vorwerk radzi, zeby przed zmieleniem mieso zamrozic i dopiero zamrozone mielic. 
Ja probowalam - jest znacznie lepiej, ale do idealu troche brakuje

[mikka]

Ja w końcu ugotowałam zupkę.  Ogórkową wg przepisu z książki.  Ziemniaki się nie ugotowały po takim czasie jak w książce, a jak przedłużyłam czas o 10 minut to się rozgotowały.  Ale zupka pycha  Za to gulasz po węgiersku pierwsza klasa i bardzo szybko zrobiony.  Normalnie zajmowało mi to półtorej godziny a ten zrobiłam w pół godziny.  Do tego placki ziemniaczane i obiadek palce lizać 

[martulka]

Ja robiłam ogórkową wielokrotnie i zawsze ziemniaki mam miękkie 

[mikka]

To widocznie coś musiałam pokręcić.  Niby robię coś tak jak trzeba a zawsze coś pokręcę.  W każdym bądź razie zupka w smaku pychotka. 

[mikka]

Robiłyście dziewczyny może kopytka? Oczywiście z przepisu z książki Dobre Gotowanie.  Ja dziś zamierzam i mam nadzieję że nie wyjdą takie twarde jak pierogi leniwe z przepisu z tej książki.  Oczywiście do tego gulasz po węgiersku - pozostałość po wczorajszym obiadku.  Też przepyszny.

[zanetaj]

Ja robiłam kopytka i wyszły bardzo dobre .

[mikka]

Dzięki za szybką odpowiedź Zanetaj.