pieczarki obieram, myje i kroje w plastry, podsmazam z cebula, doprawiam do smaku sola i pieprzem i przepuszczam przez maszynke (sitko z najwiekszymi oczkami chyba ze wolisz calkiem gladki farsz, to mniejsze)
kiedys tez scieralam na tarce pieczarki, tez wyjdzie ok tylko potem najlepiej na sitku odcedzic po smazeniu.