[monia]

podobno ciasta nie idą na weselu w dużych ilościach...

jakie ciasta proponujecie na wesele??

teśc zażyczył sobie drożdżowe z rodzynkami, mój tata marzy o jabłeczniku...

[aniac]

u nas w menu sa ciasta, ale nawet nie orientowalam sie ile.
moj narzeczony zamowil u mojej babci 6 blach jablecznika, bo podobno jest najlepszy na swiecie

ja osobiscie nie chcilam ciast, dlatego ze po obiedzie jest deser, a o polnocy tort, myslam wtedy tylko o babcinym jableczniku, ale moja mam uparla sie ze ciasta maja powodzenie na weselu i zeby wziasc troche wiecej ciast.
wiec bedziemy mieli stol z ciastami i owocami.

mamy wybrac jakie ciasta, wiec bedzie to napewno
1.jablecznik
2.sernik
3.jakas babka, najlepiej ciemna z jablkiem
4. i jeszcze cos

chyba bede wystrzegac sie ciast z kremem, krem bedzie tylko w torcie.

to forum zmusza mnie do intensywnego myslenia, bo wczesniej w ogole nie myslam o wyborze ciast!!  jakos moje  przygotowania na slubie i weselu koncentruja sie bardziej na ogolnych sprawach ale to dobrze ze wczesniej o tym pomysle, pozniej bede mila mniej z tym problemu!

[monia]

powiedzmy inaczej

mam mieć około 80 osób na weselu...

ile blach powinnam mieć???

upewnijcie sie czy w waszej restauracji zgadzają się na przynoszenie ciast domowych
w wielu restauracjach wolno przynieść ciasto tylko pod warunkiem przedstawienia rachunku z cukierni
restauratorzy zabezpieczają się w ten sposób przed problemami z sanepidem w wypadku problemów pokarmowych gości weselnych..

przedwczoraj rozmawiałem z jedny, z "restauratorów" i powiedział mi że oni nawet na rachunek z cukierni i pismo że się samemu wnosi ciasto nie pójdą, bo zanim to sanepid "uszanuje" to i tak na kilka dni mają lokal wyłączony... a każdy dzien to pieniążki...

[Maja]

Ja jak już pisałam miałam ok 130 osób i tyle ciast
CIASTA  
- sernik (tradycyjny+brzoskwiniowy)
- niebo
- pianka (biszkopt)
- orzechowiec
- ananasowiec
- jabłecznik
- wiórkowiec
- keks
- śmietanowiec
- lody (po obiedzie)
- i tort rzecz jasna
Oprócz tego czekoladowe cukiereczki

[monia]

maju... nie chce zasłodzić gości

mnie się zdaje(przynajmniej na podstawie tego co widziałam na weselach), że ciasta nie mają wielkiego wzięcia....

myślałam,ze postawię na 3 todzaje ciast...

jabłecznik, jakąś roladę i coś jeszcze....

jak już pisłam ojciec piotra chce drożdżowe ciasto... takie ciasto na wesele nie bardzo pasuje....

[Maja]

drożdżowe ciasto... takie ciasto na wesele nie bardzo pasuje....

a dlaczego nie? zawsze można jakoś wybrnąc np. drożdżowe z serem - taki zawijaniec, a co do ilości ciast to ja też myślałam, że to za dużo (moja rodzinka jest raczej mięsożerna   ) ale panie z obsługi zapewniały, że będzie ok i po weselu zostało mi jakieś pół blachy wszystkiego (bez rozdawania gościom)  

A propos rozdawania ciast (jest podobno taki zwyczaj) znalazłam w necie naklejki na ciato. My nawet myśleliśmy o czymś takim ale po przeliczeniu kosztów zrezygnowaliśmy - za duzo gości na taki gest, wygrały cukiereczki w mieszkach

powiedzmy inaczej

mam mieć około 80 osób na weselu...

ile blach powinnam mieć???

My pytalismy właściciela domu weselnego, w którym bedziemy mieć wesele ile ciast tak mniej więcej idzie i on nam powiedział, że bez rozdawania do domu to około 200 g na osobę, czyli u mnie przy 60 osobach wyjdzie ok. 12 kg, ale zastanawiam sie ile więcej zamówić, żeby mozna było ludziom porozdawać.  

[pioteras]

Ogólnie przecież ciasta bardzo słabo "schodzą", powinny być ale nie za dużo bo zostanie niepotrzebnie, ciasto raczej słabo pasuje do alkoholu.

[merkunek]

Ja niestety nie pamiętam ile mieliśmy ciast, więc co do ilości nie pomogę ale stwierdzam, że ciasta po prostu kiepściutko idą podczas wesela!!!!! O ile jeszcze (w moich stronach ) w miarę schodzą drobne ciasteczka, to np. ciasta z masami jakoś tak kiepsko (nie mówię o torcie oczywiście, bo ten był piętrowy i zniknął cały). A co do paczek, to my mieliśmy takie nie za duże i były myślę w sam raz!!!! Podobnie jak Maja zrezygnowaliśmy z nalepiania karteczek na paczki, trochę za drogi interes;-)
Dodam jeszcze, że jeśli np. będzie za dużo ciasta, to zawsze można je np. w poniedziałek zabrać do pracy i imprezka!!!!

[Sylvi]

Przylaczam sie do grona osob twierdzacych,ze ciasta nie ciesza sie duza popularnoscia na weselu. U nas byly chyba dwa rodzaje ciast i tort. Goscie zajadali sie konkretami, ciasto "poszlo" symbolicznie.

U mnie bedzie ok 40 osób i  zrobimy dwie balachy (sernik,  jabłecznik) i oczywiscie tort. Wydaje mi się że to wystarczy. Mam nadzieje

[Maja]

Tak czytam i jestem przerażona  
Ja to chyba jakieś potwory miałam na weselu - prawie wszystko zżarli  

[merkunek]

No to ciesz się Maju   !!! W innym wypadku musielibyście to wcinać w gronie najbliższych;-) i pewno szybko byś potem na ciacha nie spojrzała

[pioteras]

Po prostu ciacho pewnie naprawdę smaczne było to ludziska jedli

[asiek]

U nas też było sporo... i też wszystko poszło  

[martulka]

U nas na pewno będzie:
- sernik z brzoskwiniami,
- fale Dunaju  (specjalnie zbierałam wiśnie i agrest na kompot),
- marczello
i tak myślę, że po 2 blachy z każdego, chyba, że do czerwca urodzi się coś jeszcze
no i tort oczywiście.

a ja mysle,ze ciast nie schodzi duzo,goscie zapchaja sie tortem,pozniej najwyzej skubia sobie ciasta:)U mnie bedzie slawny makowiec mojej mamy,reszta bedzie ieczona po rodzinie,oraz ciasta obiecala upiec kolezanka mojej mamy.Co do ilosci to jeszcze nie wiem

[asiek]

Jeżeli torta przewidujecie na godzinę 24 to ciasto będzie schodzić przed...podczas wesela. A jeśli torta planujecie (jak my mieliśmy) po obiedzie po pierwszym bloku tanecznym, to się nie zapchają tortem, bo dostają przecież symboliczny kawałek i do rana jest duuuuuuuuuuużo  czasu

ja bede miec 80 osób (wesele z poprawinami) i bede miec 22 blachy ciasta. 3 rodzaje sernika, jabłecznik, pijak, jakies z galaretkami, makowiec, z owocami ia capuccino

[michasia]

to u mnie na jakies imieniny na 12 osób robi się 3 blach, póżniej jeszcze przez 2 dni jemy ciasto ale jakoś nigdy na dłuzej nie zostaje.
z takiej sredniej blachy wychodza ok. 24 kawałki ciasta, każdy zje najwyżej 3 kawałki, a raczej pewnie 2 plus tort do tego. ja tak licze.

U mnie było 5 kawałków na osobe. Dużo zostało, ale był duży wybór i wszyscy zachwalali więc nie żałuję
A jakie ?? serniki, makowce, pzrede wszystkim bez mas któe zaraz będa płynąć....

[anikaa]

Dokładnie. Kremy itp się nie sprawdzają. Na przyjęciu w lecie to raczej owocowe, lekkie...

[michasia]

właśnie, tak aby zjeść cos słodkiego, a się od razu nie zasłodzić i nie zemdlić. sernik- lubią wszyscy. pyszny jest puding drezdeński- jakby sernik z warstwą leciutkiego kremu o smaku budyniowym, do tego jakies jogurtowe z sezonowymi owocami, z galaretką... już nie mogę sie doczekać kiedy bede miała własne wesele. co do ciast to jeszcze bym chciałą kostke wiśniową, taki lekko kwaśny akcent, jak dla mnie idealny w upale...

[Sloneczniki]

U nas, nietypowo, ciast w ogole nie bedzie.
Obiad rozpoczyna sie kolo 18:30 i bedzie trwac mysle do 23:00. 
Potem tort weselny.
Kolo polnocy barszcz.
I ok.  1:00 koniec zabawy, czas na odpoczynek

Dziewczyny, poszukuje kucharki lub firmy z okolic dąbrowy górniczej lub bedzina zajmującej się wypiekiem ciast weselnych.  Wesele jest na 90 osób plus jeszcze paczuszki dla gości.   Będę bardzo wdzięczna za wszystkie informacje

Czekam na info:  evelias@wp. pl

Pozdrawiam wszystkie mężatki oraz narzeczone:)

cukiernia Michalina w Starym Bukownie, koło Sławkowa, piekli na wesele moje i mojego brata, rewelacja. Tort, ciasta, paczuszki dla gosci.

[justyna85]

a ja troszke odswieze watek i mam pytanko
czy jak mowicie o blachcach to macie na mysli takie duzeee jak w cukierni czy takie jakies domowe??

justyna85 raczej chodzi o domowe

ja nadal jestem w szoku po rozmowie z moją kucharką... będzie 12 tortów i 30 blach  ale jak zaznaczyła nawet 1/3 nie zostanie zjedzona, bo te kilogramy ciasta dostaną goście do domku... nie wiem po co ten zwyczaj w moich stronach, ale niech będzie

ja chciałam tylko 5 tortów i 10 blaszek innych ciast