[monia]

podobno ciasta nie idą na weselu w dużych ilościach...

jakie ciasta proponujecie na wesele??

teśc zażyczył sobie drożdżowe z rodzynkami, mój tata marzy o jabłeczniku...

[aniac]

u nas w menu sa ciasta, ale nawet nie orientowalam sie ile.
moj narzeczony zamowil u mojej babci 6 blach jablecznika, bo podobno jest najlepszy na swiecie

ja osobiscie nie chcilam ciast, dlatego ze po obiedzie jest deser, a o polnocy tort, myslam wtedy tylko o babcinym jableczniku, ale moja mam uparla sie ze ciasta maja powodzenie na weselu i zeby wziasc troche wiecej ciast.
wiec bedziemy mieli stol z ciastami i owocami.

mamy wybrac jakie ciasta, wiec bedzie to napewno
1.jablecznik
2.sernik
3.jakas babka, najlepiej ciemna z jablkiem
4. i jeszcze cos

chyba bede wystrzegac sie ciast z kremem, krem bedzie tylko w torcie.

to forum zmusza mnie do intensywnego myslenia, bo wczesniej w ogole nie myslam o wyborze ciast!!  jakos moje  przygotowania na slubie i weselu koncentruja sie bardziej na ogolnych sprawach ale to dobrze ze wczesniej o tym pomysle, pozniej bede mila mniej z tym problemu!

[monia]

powiedzmy inaczej

mam mieć około 80 osób na weselu...

ile blach powinnam mieć???

upewnijcie sie czy w waszej restauracji zgadzają się na przynoszenie ciast domowych
w wielu restauracjach wolno przynieść ciasto tylko pod warunkiem przedstawienia rachunku z cukierni
restauratorzy zabezpieczają się w ten sposób przed problemami z sanepidem w wypadku problemów pokarmowych gości weselnych..

przedwczoraj rozmawiałem z jedny, z "restauratorów" i powiedział mi że oni nawet na rachunek z cukierni i pismo że się samemu wnosi ciasto nie pójdą, bo zanim to sanepid "uszanuje" to i tak na kilka dni mają lokal wyłączony... a każdy dzien to pieniążki...

[Maja]

Ja jak już pisałam miałam ok 130 osób i tyle ciast
CIASTA  
- sernik (tradycyjny+brzoskwiniowy)
- niebo
- pianka (biszkopt)
- orzechowiec
- ananasowiec
- jabłecznik
- wiórkowiec
- keks
- śmietanowiec
- lody (po obiedzie)
- i tort rzecz jasna
Oprócz tego czekoladowe cukiereczki

[monia]

maju... nie chce zasłodzić gości

mnie się zdaje(przynajmniej na podstawie tego co widziałam na weselach), że ciasta nie mają wielkiego wzięcia....

myślałam,ze postawię na 3 todzaje ciast...

jabłecznik, jakąś roladę i coś jeszcze....

jak już pisłam ojciec piotra chce drożdżowe ciasto... takie ciasto na wesele nie bardzo pasuje....

[Maja]

drożdżowe ciasto... takie ciasto na wesele nie bardzo pasuje....

a dlaczego nie? zawsze można jakoś wybrnąc np. drożdżowe z serem - taki zawijaniec, a co do ilości ciast to ja też myślałam, że to za dużo (moja rodzinka jest raczej mięsożerna   ) ale panie z obsługi zapewniały, że będzie ok i po weselu zostało mi jakieś pół blachy wszystkiego (bez rozdawania gościom)  

A propos rozdawania ciast (jest podobno taki zwyczaj) znalazłam w necie naklejki na ciato. My nawet myśleliśmy o czymś takim ale po przeliczeniu kosztów zrezygnowaliśmy - za duzo gości na taki gest, wygrały cukiereczki w mieszkach

powiedzmy inaczej

mam mieć około 80 osób na weselu...

ile blach powinnam mieć???

My pytalismy właściciela domu weselnego, w którym bedziemy mieć wesele ile ciast tak mniej więcej idzie i on nam powiedział, że bez rozdawania do domu to około 200 g na osobę, czyli u mnie przy 60 osobach wyjdzie ok. 12 kg, ale zastanawiam sie ile więcej zamówić, żeby mozna było ludziom porozdawać.  

[pioteras]

Ogólnie przecież ciasta bardzo słabo "schodzą", powinny być ale nie za dużo bo zostanie niepotrzebnie, ciasto raczej słabo pasuje do alkoholu.

[merkunek]

Ja niestety nie pamiętam ile mieliśmy ciast, więc co do ilości nie pomogę ale stwierdzam, że ciasta po prostu kiepściutko idą podczas wesela!!!!! O ile jeszcze (w moich stronach ) w miarę schodzą drobne ciasteczka, to np. ciasta z masami jakoś tak kiepsko (nie mówię o torcie oczywiście, bo ten był piętrowy i zniknął cały). A co do paczek, to my mieliśmy takie nie za duże i były myślę w sam raz!!!! Podobnie jak Maja zrezygnowaliśmy z nalepiania karteczek na paczki, trochę za drogi interes;-)
Dodam jeszcze, że jeśli np. będzie za dużo ciasta, to zawsze można je np. w poniedziałek zabrać do pracy i imprezka!!!!

[Sylvi]

Przylaczam sie do grona osob twierdzacych,ze ciasta nie ciesza sie duza popularnoscia na weselu. U nas byly chyba dwa rodzaje ciast i tort. Goscie zajadali sie konkretami, ciasto "poszlo" symbolicznie.

U mnie bedzie ok 40 osób i  zrobimy dwie balachy (sernik,  jabłecznik) i oczywiscie tort. Wydaje mi się że to wystarczy. Mam nadzieje

[Maja]

Tak czytam i jestem przerażona  
Ja to chyba jakieś potwory miałam na weselu - prawie wszystko zżarli  

[merkunek]

No to ciesz się Maju   !!! W innym wypadku musielibyście to wcinać w gronie najbliższych;-) i pewno szybko byś potem na ciacha nie spojrzała

[pioteras]

Po prostu ciacho pewnie naprawdę smaczne było to ludziska jedli

[asiek]

U nas też było sporo... i też wszystko poszło  

[martulka]

U nas na pewno będzie:
- sernik z brzoskwiniami,
- fale Dunaju  (specjalnie zbierałam wiśnie i agrest na kompot),
- marczello
i tak myślę, że po 2 blachy z każdego, chyba, że do czerwca urodzi się coś jeszcze
no i tort oczywiście.

a ja mysle,ze ciast nie schodzi duzo,goscie zapchaja sie tortem,pozniej najwyzej skubia sobie ciasta:)U mnie bedzie slawny makowiec mojej mamy,reszta bedzie ieczona po rodzinie,oraz ciasta obiecala upiec kolezanka mojej mamy.Co do ilosci to jeszcze nie wiem

[asiek]

Jeżeli torta przewidujecie na godzinę 24 to ciasto będzie schodzić przed...podczas wesela. A jeśli torta planujecie (jak my mieliśmy) po obiedzie po pierwszym bloku tanecznym, to się nie zapchają tortem, bo dostają przecież symboliczny kawałek i do rana jest duuuuuuuuuuużo  czasu

ja bede miec 80 osób (wesele z poprawinami) i bede miec 22 blachy ciasta. 3 rodzaje sernika, jabłecznik, pijak, jakies z galaretkami, makowiec, z owocami ia capuccino

[michasia]

to u mnie na jakies imieniny na 12 osób robi się 3 blach, póżniej jeszcze przez 2 dni jemy ciasto ale jakoś nigdy na dłuzej nie zostaje.
z takiej sredniej blachy wychodza ok. 24 kawałki ciasta, każdy zje najwyżej 3 kawałki, a raczej pewnie 2 plus tort do tego. ja tak licze.

U mnie było 5 kawałków na osobe. Dużo zostało, ale był duży wybór i wszyscy zachwalali więc nie żałuję
A jakie ?? serniki, makowce, pzrede wszystkim bez mas któe zaraz będa płynąć....

[anikaa]

Dokładnie. Kremy itp się nie sprawdzają. Na przyjęciu w lecie to raczej owocowe, lekkie...

[michasia]

właśnie, tak aby zjeść cos słodkiego, a się od razu nie zasłodzić i nie zemdlić. sernik- lubią wszyscy. pyszny jest puding drezdeński- jakby sernik z warstwą leciutkiego kremu o smaku budyniowym, do tego jakies jogurtowe z sezonowymi owocami, z galaretką... już nie mogę sie doczekać kiedy bede miała własne wesele. co do ciast to jeszcze bym chciałą kostke wiśniową, taki lekko kwaśny akcent, jak dla mnie idealny w upale...

[Sloneczniki]

U nas, nietypowo, ciast w ogole nie bedzie.
Obiad rozpoczyna sie kolo 18:30 i bedzie trwac mysle do 23:00. 
Potem tort weselny.
Kolo polnocy barszcz.
I ok.  1:00 koniec zabawy, czas na odpoczynek

Dziewczyny, poszukuje kucharki lub firmy z okolic dąbrowy górniczej lub bedzina zajmującej się wypiekiem ciast weselnych.  Wesele jest na 90 osób plus jeszcze paczuszki dla gości.   Będę bardzo wdzięczna za wszystkie informacje

Czekam na info:  evelias@wp. pl

Pozdrawiam wszystkie mężatki oraz narzeczone:)

cukiernia Michalina w Starym Bukownie, koło Sławkowa, piekli na wesele moje i mojego brata, rewelacja. Tort, ciasta, paczuszki dla gosci.

[justyna85]

a ja troszke odswieze watek i mam pytanko
czy jak mowicie o blachcach to macie na mysli takie duzeee jak w cukierni czy takie jakies domowe??

justyna85 raczej chodzi o domowe

ja nadal jestem w szoku po rozmowie z moją kucharką... będzie 12 tortów i 30 blach  ale jak zaznaczyła nawet 1/3 nie zostanie zjedzona, bo te kilogramy ciasta dostaną goście do domku... nie wiem po co ten zwyczaj w moich stronach, ale niech będzie

ja chciałam tylko 5 tortów i 10 blaszek innych ciast

[justyna85]

ja tam sie nie bawie w jakies rozdawanie zwlaszcza ze sale mamy na caly tydzien wiec poprawiny moze sie przedluza
wiec wezme pod uwage tez to ze ciaasta nie schodza az tak na weselach ,wiec jakies symbolicznie oczywiscie beda ale to jeszcze wszystko jest do przemyslenia

ja klucze od sali zdaję w środę rano, wiec też pewnie świętowanie się przedłuży

byłam na weselu kuzynki i połowa cioć była zdegustowana, że nikt nie dostał ciasta po poprawinach, więc nie będę się narażać

[Miya]

Mnie się podobają ciasteczka "na raz", dlatego zdecydujemy się prawdopodobnie na ofertę koktajlową Bliklego.

U nas też będą fontanny więc nie ma co szaleć z ilością słodyczy.

[ineeze]

W naszym przypadku ciasta i tort są w gestii właściciela lokalu, ale oczywiście jest to opcja dodatkowo płatna. Zdecydowaliśmy się na nią, ponieważ nie chcieliśmy tracić czasu na jeżdżenie po cukierniach i degustacje. W naszym lokalu potrawy są zmaczne, więc pewnie i z ciastami nie będzie problemu. Przy weselu na 80 osób, potrzebujemy 4 blachy ciast po 2 kg, czyli w sumie 8 kg ciasta. Z tego co mówiła właścicielka lokalu, niestety większość ciasta po weselu pozostaje na stołach, ponieważ wespół z dużą ilością potraw na weselu, taka ilość słodyczy jest nie do zjedzenia

Dziewczyny,
ja już mężatka,ale piszę w imieniu siostry, która wkrótce wychodzi za mąż. 
A mianowicie, w wielu salach,które oglądaliśmy,powiedziano nam,że nie możemy wnieść wlasnego ciasta (bo sie boją że ktoś sie zatruje a potem będzie na salę) ani tortu,tylko musimy zamówić u nich. 
W niektórych salach ciasta nie wolno,a tort już tak. . . 
Niech mi ktoś wytłumaczy jak to jest.  Też macie takie problemy?

[hany81]

Wszystko zależy od danego lokalu. W większości pozwalają ale są jak widać takie które mają podpisaną umowę z jakąś cukiernią i w ten sposób naganiają klientów . Można załatwić to w sposób inny choc nie zawsze szefostwo się zgodzi . Mianowicie podpiszcie umowę na lokal z jedzeniem ale bez ciasta jednak w umowie zawarta niech bedzie informacja,że ciasto pochodzi z własnego pieczenia lub cukierni takiej i takiej. Pieczatka cukierni itd. wtedy lokal ma podkładkę ,że w razie zatrucia jest czysty

No tak,ale jak ktos sie zatruje to nie wie czy ciastem czy flaczkami na przyklad. . . . a goscie nie wiedza czy ciasto z sali czy przynoszone,no i suma sumarum bedzie na sale. . . Tak mi to tlumaczyli 

[hany81]

Nie mam pojęcia jak to jest ale u nas taka zasada właśnie była. Miałam własne ciasta ale musiałam miec potwierdzenie skąd. Hmm....a ciasta które oferują sa dobre? Orientujesz sie? Możesz wybierac ? i jak cenowo wychodzi?

Ja też podpisując w styczniu umowę z lokalem dowiedziałam się, że ze względu na "system HACCP" (ang.  Hazard Analysis and Critical Control Points - System Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli nie będę mogła przynieść swoich ciast na wesele.  Oczywiście mogę zamówić ciasta od nich, a jeśli chce z jakiejś cukierni to potrzebuje paragon, na którym wyraźnie będzie wymienione jakie cista, ile kilogramów/blach. . .  itp.  Właścicielka lokalu powiedziała nam, że kiedyś wystarczyło napisać oświadczenie, że ciasta pochodzą z wyrobów własnych i lokal nie ponosi odpowiedzialności za nie.

[Sayno91]

Kwestia szefostwa. Niech nie mówią, ze obawiają się zatrucia bo nikt nie zamówi ciasta u niesprawdzonych cukierników/  kucharek. Moim zdaniem chodzi tylko i wyłącznie o zarobieniu na Młodej Parze. U mnie ciasta i tort są w cenie - właściciele mają od kilkudziesięciu lat cukiernię więc nawet nie pytałam - skoro w cenie to ok:) 

jako organizator wesel powiem tak  :
 wszystko zależy od osoby decyzyjnej
oczywiście jest obawa przed np. salmonellą jednak pomimo współpracy z cukiernią zawsze zgadzałam się na własne ciasta w tym też tort jednak prosiłam o pisemne oświadczenie od PM iż dnia danego na daną imprezę ciasta są własnego wypieku bądz zakupione w  cukierni i ewentualnie dołączony paragon 

No,ok, ale Pani manager z ktora rozmawialismy,i nie wiem juz czy ma racje czy zrobila nam pranie mozgu, powiedziala wprost. Dobrze,ciasta z cukierni X, mamy wszystkie kwity,paragony,atest ale mimo wszystko ktos sie zatruje,to przeciez goscie nie wiedza ze ciasta sa skads tam i fama pojnie ze sie potruli na sali Y. No i troche racji w tym jest...nie?

[Sayno91]

Nadal uważam, że z tymi atestami, zatruciem etc to trochę naciąganie.. Nikt kto przygotowuje wesele nie każe upiec ciasta u osoby niesprawdzonej. A poza tym bardzo często ciasta są pieczone przez gospodynie domowe i akurat za nie byłaby bardziej pewna niż za ciasta które dotarły z cukierni... W cukierniach klientów traktują tak samo - ciasto do wykonania i tyle, a jednak jesli powierzamy to zadanie osobom znajomym, zaufanym to nikt nie pozwoli sobie na fuszerkę.

również zgodzę się z tym iż jest to trochę naciągane jednak zawsze mamy odczucia że " nas to nie spotka..."
a w życiu różnie bywa i nie sądzę też iż osoba piekąca ciasta czy to cukiernik czy też gospodyni domowa chciałyby by wypieki komuś zaszkodziły więc po za kosztami i smakiem nie ma znaczenia kto piecze 
co do Pani Manager trochę racji ma i ma prawo do takiego podejścia 

U nas było wręcz odwrotnie...ciasto i tort tylko we własnym zakresie. To chyba zależy tylko i wyłącznie od właściciela sali. Można zawsze spróbować się dogadać, a nóż zgodzą się na ciasta i tort we własnym zakresie.

U nas też ciasto i tort we własnym zakresie był.  To zależy tylko i wyłączanie od właściciela sali.  Widać, że ten twój chce jeszcze za ciasta zarobić.  Bo wiadomo ciasta i tort to dodatkowe opłaty.  Spróbuj, a nóż da się przekonać do ciasta we własnym zakresie.

[polemika_schola]

jak nie wiadomo o co chodzi to chodzi o .... kase

a tak poważnie jeśli nie rzucili ceny z kosmosu to zamawiać ciasto od sali i pies ich drapał, ale na tort z sali już bym sie nie zgodziła bo zwykle nie ma dużej możliwości ingerencji w jego smak i wygląd

[Marita]

Ile ciasta zamówić na wesele 110-120 osób? Ile to może kosztować? chyba oswiejemy z tymi załatwieniami 

U nas ciasto jest z domu weselnego, w cenie od talerzyka, ale zgodzili się, żeby dopiekli i donieśli też trochę swojego

Ile ciasta zamówić na wesele 110-120 osób? Ile to może kosztować? chyba oswiejemy z tymi załatwieniami 

Blachę ciasta liczy się na około 10 osób. U Was wypada 11-12 blach. Może nawet 10, ciasta aż tak dużo w czasie wesela nie schodzi. Najwięcej znika w czasie poprawin i do domów gości

[polemika_schola]

u nas było 0,6kg na pare lub singla, wiec wyszło tyle paczek ile zaproszeń + dla obsługi

U nas też ciasto i tort we własnym zakresie.
Orientujecię się. może ile cista potrzeba na 80 os + poprawiny ?

Bzdura z tymi ciastami. .  wiadomo ze musza zarobic na wszystkim, niewiadomo co lepsze, czy taki kit ze trzeba u nich bo sie boja zatrucia gosci, i brac czesto gesto ich ciasto tj biszkopt z budyniem i galaretka, czy płacic im dodatkowe pieniadze za mozliwosc wniesienia swojego ciasta. . 
My mielismy swoje wesele w Fenixie w Morzyczynie, i byłam pod tym wzgledem mega zadowolona, bo szefowie byli bardzo elastyczni, moglismy miec swoj alkohol, swoje ciasta nieodplatnie, ale jak jezdzilismy po salach to bylam przerazona, bo w jednej sali wlasciciel powiedzial ze nie maja wysokojakosciowych soków typu Hortex, Cappy tylko jakies Arrivy czy Gardeny które jada chemia, o pepsi czy tego typu napojach nie wspomne, wiec powiedzialam ze w takim razie przyjde ze swoim alkoholem, a Pan powiedzial (oprócz dodatkowej oplaty za wniesienie swoich napojów) czy chcemy wynajac ZASTAWE DO NAPOJÓW Z WERSJĄ Z USŁUGĄ CZY BEZ. .  Nie dziwcie sie ze nie zrozumiałam. .
ale 1.  opłata za wniesienie swoich soków itd, 2.  opłata za wynajecie dzbanków i szklanek do soków, 3.  usługa?
A pan powiedział ze tak, ze wtedy my sami musimy wlewac soki i MYĆ dzbanki itd. .  ręce mi opadły.
ROzumiem ze sale muszą zarabiac. .  dlatego nie nabierajcie sie na teksty o dodatkowa opłate, bo to jest po prostu chamskie zdzieranie z klienta i brak szacunku dla niego.  Takze zróbcie liste dyplomatycznych pytan w stylu co jest u Was dodatkowo płatne. .  Bo jak ja jezdziłam [o salach to 90% sal m dodatkowa oplate tzw "butelkową", ale sie wycwanili i zrobili tak z ciastami, napojami dodatkowym wystrojem (czyli musisz dopłacic jesli chcesz miec np ubrane krzesła a nie obdrapane drewniane bez pokrowców)
Ja po prostu z tych sal wychodziłam. . .

Może i ciasta nie idą ale i tak muszą być dobre ! Ja na swoje wesele zamawiałam LINK USUNIETY Polecam jabłecznik-obłędny. Podczas dowozu żadne z łakoci nie ucierpiało

jak organizowałam wesele brata w sali Rozdroże w Lubinie, to ciasta były już w cenie , w menu . Ta ilość wystarczyła spokojnie , a i tak została. Uważam, wiec, że warto się zorientować czy w danym lokalu nie ma już słodkości w cenie

Mnie wydaje się, że na samym początku goście będą próbowali ciast jednak później gdy będą podawane dania to z pewnością nie. Proponowałabym coś słodkiego, aby uzupełnić cukier gdy pije się alkohol.

[zibi]

to jak się pije alkohol trzeba uzupełniać cukier? hmm

Na wesele ciasta zamawiałam z cukierni online,
Wiadomo, przed weselem robiłam próbne zamówienie i wyszło naprawdę smakowicie. Polecam sernik i orzechowiec. Wystrzegałabym się ciast z bitą śmietaną jeśli ma być upał

Online nie chcialam zamawiac bo to roznie bywa. W ogole mialam obawy wlasnie o ciasta i torta i nie mialam pojecia na co sie ostatecznie zdecydowac z naszych wrocławskich cukierni. Ostatecznie managerka Glamour zaproponowala degustacje ciast pieczonych przez nich w tym rowniez małą probke torta czekoladowego. Zrobili do degustacji w stylu black&white z ciemnej i białej czekolady. W zyciu nie probowalam czegos lepszego! Tak - to była prawdziwa przyjemnosc. Krem lekki, delikatny, czekolada - dalo sie wyczuc ze prawdziwa belgijska...Mega!