zakładam nowy wątek, bo zakupiłam jakiś czas temu patelnię grillową i tak naprawdę to użyłam ją parę razy.Robiąc tylko zwykłą pierś z kurczaka
Znając Was ,jestem pewna,że macie full fajnych przepisów, pomysłów i linków do stron, gdzie coś wreszcie będę mogła wypróbować na tej patelni
 

[Maja]

Mariolka, posiadam toto i uwielbiam wołowinę (taką bardzo cienko pokrojoną) + warzywa np. cukinia grillowane.

Cesto nie korzystam bo mam potem kuchenkę urąbaną do granic możliwości 

Wątek fajny bo pomysły na dania piknikowe tez można zamieszczać 

[anulla_p]

Myślę właśnie o zakupie takiej, a że marzy mi się le creuset to zbieram kasę na razie   
Dania piknikowe - jestem ZA, zwłaszcza, że po nich kuchenki szorować nie trzeba 

[tete]

Laski ,a jak jest z warzywami z grilla?(tradycyjnego )-dotąd pieklam jako dodatek w folii-ale chcialabym np szaszylki warzywne popelnic

A ja mam grill elektryczny więc z niecierpliwością czekam na przepisy 

[martulka]

Ja również chętnie poznam Wasze przepisy

[demka]

a już myślałam, że cosik zobaczę, a tutaj wszyscy na pomysły czekają

mój hit tego roku - szaszłyki z grilla
papryka, ananas, cukinia i kurczak - nabite na patyki i zgrilowane
prze-pyszne!
polewam jeszcze oliwą z ziołami na poczatku

Anka ale to na patelni robić można?

Wątek fajny bo pomysły na dania piknikowe tez można zamieszczać 

tytuł wątku mnie zmylił...myślałam, ze chodzi o przepisy na dania z grilla.

 

[~monika~]

ja robię na takiej patelni cycki kurze .. koniecznie w marynacie pikantnej Kamis - są boskie - najlepiej zamarynować dzień wcześniej

szaszłyki też robię, kurczak lub karkówka w kawałkach + pieczarki + papryka +cukinia + cebula:) pyyycha

a pieczarki nabijasz surowe?

[~monika~]

tak:)

[Anjuschka]

Ja na patelni grillowej smażę kurczaka (filety, udka). Latem cukinię grilluję (tak jak na normalnym grillu).

mój kolejny hit - grilowany bakłażan nadziewany fetą z czosnkiem (to można również na patelni)

[anusiaaa]

Ania, brzmi dobrze ale poprosze o szczegóły.

nie znam sie na bakłażanach.
jak to zrobic, ile fety, ile czosnku?

prosze dokladniej?

[Maja]

Załapałam - lepiej późno nić wcale

Bakłażany z patelni grillowej

Bakłażany
Czosnek
Nać pietruszki
sól, oliwa z oliwek, ocet balsamiczny

Bakłażany pokroić wzdłuż na plastry.
I tutaj są dwa wyjścia -
1. posolić i odstawić na 30minut, opłukać, osuszyć
2. pominąć pkt. 1 i iść do 3  (tak robię ja)
3. rozgrzać patelnię, podlać trochę oliwy i smażyć plasterki na złoto (w trakcie smażenia trzeba kropić oliwą bo bakłażany to pijaki  )
4. usmażone bakłażany układać w płaskim naczyniu warstwowo, posypywać drobno siekanym czosnkiem i natką. Każdą warstwę posolić (jeśli nie było pkt.1), pokropić octem i oliwą.
5. serwować jako dodatek do mięs (idealne na zimno)

kroję bakłażana wzdłuż na dość cienkie plastry; smaruję oliwą i grilluję aż będzie miękki
potem ukladam na folii aluminiowej i nakladam fetę zmieszaną z czosnkiem (na dwa bakłażany biorę kostkę fety i pól głowki czosnku - proporcje na oko   )
na górę kładę drugi plaster bakłażana i zawijam folię. podgrzewam wszystko razem aż feta się ciut roztopi.
uwielbiam. dziś też to zrobię na obiad.

bakłażana mozna pokroić też w krążki i dalej postępowac tak samo.

ważne aby zgrilować na poczatku do miękkości

[Maja]

I Kebabczety  

mięso mielonego wołowe bądź jagnięce albo zmieszane
szklanka rosołu (najlepiej wołowego)
kilka ząbków czosnku
cebula
oregano, chili, sól

Cebulę i czosnek drobno posiekać (praktycznie rozetrzeć), wymieszać z mięsem i przyprawami dolewając rosołku (pomalutku, podobnie jak wodę do tatara-wtedy mięsko jest delikatne, miękkie i soczyste).
Odstawić do lodówki, schłodzić. Następnie bierzemy patyczki do szaszłyków i wilgotnymi łapkami formujemy wałeczki, w które wbijamy patyki.
Smażymy na grillu i zajadamy.

Można zrezygnować z cebuli i podać kebabczety podobnie jak serwuje się kebab z natką pietruchy/kolendry, talarkami czerwonej cebuli i sałatką z czerwonej kapusty

w trakcie smażenia trzeba kropić oliwą bo bakłażany to pijaki

to prawda

[anusiaaa]

Jezusie, slina mi leci....w niedziele bankowo zrobie.

[suprynka]

Oj też mnie wątek zmylił, a już się ucieszyłam.... Może założymy taki z samymi przepisami na grilla, jako urządzania? Ja póki co szykuję dania grilllowe z bloga Magdy i super się sprawdzają, chociaż zrobiłabym już coś nowego. Macie jakieś przepisy?

Suprynka, ja robię ww. bakłażany i szaszłyki z papryki/ananasa/cukini

[Maja]

Eee tam, po co dublować wątki. Myślę, że ten może być 2w1

[suprynka]

Ania, brzmi dobrze ale poprosze o szczegóły.

nie znam sie na bakłażanach.
jak to zrobic, ile fety, ile czosnku?

prosze dokladniej?

Jest wyżej

Ja już sobie wszystko spisałam . Pewnie, ze może być ten, ja tylko proszę o przepisy