sorki za szybko mi sie wyslalo
Piersi z kaczki ja robie tak.
Miesko przyprawiam sola morska i swiezo mielonym pieprzem.
Piersi klade na zimnej patelni (skora na dol) i smaze na dosc silnym 'ogniu' przez okolo 7 min, az sie tluszcz wytopi a skorka zrobic sie troche przypieczona, chrupiaca. Potem piers odwracam i smazem okolo 1-2 min na drugiej stronie. Nastepnie przekladam do zaroodpornego naczynia (skora do dolu) i do piekarnika na okolo 10 min. Piersi powinny byc rozowe w srodku