Teoretycznie tak bo AZS określa stan skóry czyli uszkodzenie płaszcza lipidowego na skórze czyli jest ona mniej odporna na czynniki zewnętrzne takie jak chemikalia, detergenty, wysokie temperatury itd, i taka skóa w kontakcie z nimi reaguje podrażnieniem, często takiem większym od normalnego.
"Skaza białkowa", czyli wyprysk dziecięcy lub atopowe zapalenie skóry, nie zawsze wiąże się z alergią pokarmową. Jeżeli badania (np. testy skórne, swoiste IgE) i obserwacja połączona z testem eliminacji i prowokacji nie ujawnią związku zmian skórnych z pokarmem, można podejrzewać, że powodem choroby jest uczulenie na np. kurz, pierze, pleśnie, włókna lub barwniki odzieży, związki chemiczne, występujące nawet w śladowych ilościach w wodzie, mydle itp. W niektórych przypadkach atopowego zapalenia skóry mimo badań i obserwacji nie udaje się zidentyfikować czynników powodujących zmiany skórne. U starszych dzieci mogą to być stresy i czynniki psychogenne. Skaza białkowa zazwyczaj objawia się suchą skórą, czasami powstają liszaje, moze być czerwona wysypka, u naskrosteczki były w zasadzie wszędzie, często są na zgięciach łokci, kolan, szyjce. Często jest też tzw. ciemieniucha na głowie i brwiach. Mogą być brzydkie kupki, oraz bolący brzuszek.
