Autor Wątek: jaki koszt kucharek i zakupow na 100 osob?  (Przeczytany 78678 razy)

0 użytkowników i 1 Gość przegląda ten wątek.

Offline Mania86

  • użytkownik
  • **
  • Wiadomości: 75
  • Płeć: Kobieta
  • data ślubu: 2.10.2010 :)
Odp: jaki koszt kucharek i zakupow na 100 osob?
« Odpowiedź #90 dnia: 10 Lutego 2010, 12:06 »
dzieki dziwczyny - jutro mam spotkanie z kucharzem i mam nadzieję, że w koncu to ogarne...

Offline izabell26

  • kolorowe życie
  • entuzjasta
  • ******
  • Wiadomości: 859
  • Płeć: Kobieta
  • data ślubu: 09.08.2008
Odp: jaki koszt kucharek i zakupow na 100 osob?
« Odpowiedź #91 dnia: 14 Lutego 2010, 21:10 »
w moim odliczanku znalałam menu, moze komus się przyda

OBIAD

Rosół
Potrawka z kurczaka z ryzem i groszkiem z marchewką
Zrazy
Schabowe
De volai
Rolada z karkówki
Pałki z kurczaka

Sos ciemny
Sos bialy
ziemniaki

SURÓWKI

Z selera
Z kap.pekinskiej
Buraczki
Kalafior
Brokuły

ZAKĄSKI

Ozory w sosie tatarskim
Ozory w galarecie
Galantyna w tatarskim
Galantyna w galarecie
Żołądki w tatarskim
Żołądki w galarecie
Rolmopsy
Matiasy z cebulka z oliwa na kwasno
Matiasy z warzywami

3 rodzaje sałatek

Klopsiki w occie na kwasno
Jajko zawijane w szynce
Galaretki drobiowe
Szparagi zawijane w selerze
Ryby w galarecie
Ryby po grecku
Ryba w occie
Pstrag po japonsku
Pstrag wedzony

KOLACJA I

flaczki w chlebkach

KOLACJA II

barszcz czerwony z pasztecikami

KOLACJA III- GŁOWNA

Pstrag na ciepło
Bigos
Leczo z fasola
Leczo z kurczaka
Biała an ciepło
Steki na cieplo w sosie mysliwskim

CIASTA

tort 3 pietrowy na smietanie- wisnia, cytryna, smietanka
jez czekoladowy z malymi dziecmi
waż truskawkowy
kasate
ksiazka toffi
snicers
sernik wiedenski z rodzynkami
sernik z brzoskwiniami
sernik na czarnym spodzie
ptasie mleczko
makowiec
w-z
krowka
cytrynka na zimno
z galaretka i brzoskwiniami
rafaello




Offline kamyk4
  • użytkownik
  • **
  • Wiadomości: 131
  • Płeć: Kobieta
  • data ślubu: 12.10.2002
Odp: jaki koszt kucharek i zakupow na 100 osob?
« Odpowiedź #92 dnia: 14 Lutego 2010, 21:25 »
Moj znajomy jest kucharzem wynajmujacym sie na wesela z wlasna ekipa pomocniczo-kelnerska. Za cala obsluge kucharska bierze od 30-40 zł za osobę. Cena jest uzalezniona od ilosci pracy. Jest to koszt, gotowania, wesela, poprawin, kelnerow. Do tego trzeba doliczyc kogos do sprzatania i na zmywak.
Natomias dosyc znany slynny szczecinski kucharz p. karbowniczak w zeszlym roku mial ceny 45 zl za osobe. Nie wiem jak w tym roku.

Offline dindin
  • nowicjusz
  • *
  • Wiadomości: 5
  • Płeć: Kobieta
  • data ślubu: 27.06.2009
Odp: jaki koszt kucharek i zakupow na 100 osob?
« Odpowiedź #93 dnia: 16 Lutego 2010, 15:02 »
Ogólna cena za jedzenie, łącznie z opłaceniem kelnerów, ale bez tortu, ciast i alkoholu na 100 osób waha się między 15, a 20 tysiącami zł.  Oczywiście cena jest ruchoma i nie można twardo określić granicy, niektórym uda się zrobić taniej, a innym nie, ale wydaje mi się, że lepiej brać większą kwotę pod uwagę, niz potem się nieprzyjemnie rozczarować.

Offline beety
  • nowicjusz
  • *
  • Wiadomości: 24
  • Płeć: Kobieta
  • data ślubu: ???2010
Odp: jaki koszt kucharek i zakupow na 100 osob?
« Odpowiedź #94 dnia: 4 Marca 2010, 20:52 »
u nas na podkarpaciu koszt to ok 1500 zł  kucharka + 600zł pomoce + kelnerzy we wlasnym zakresie.

u nas na 150 osób: kucharka bieze 1300 zł czyli ok 8.6 /za os
+ 600  złpomoce
+ 3 szt kelnerów ??

tj tak srednio mozna znalesci taniej  i drozej. gorzej z dostępnymi terminami.
mysle ze w 11 tys sie zmiescimy spokojnie.

Offline darkrol
  • nowicjusz
  • *
  • Wiadomości: 5
  • Płeć: Mężczyzna
  • data ślubu: sierpien 2014
Odp: jaki koszt kucharek i zakupow na 100 osob?
« Odpowiedź #95 dnia: 11 Października 2013, 21:23 »
Witam,

Czy Ktoś może mi podać jakieś namiary na sprawdzoną kucharkę wraz z obsługą kelnerską na Śląsku. . .  Bardzo proszę i z góry dziękuję. . .

Offline czarnabarbie

  • forumowicz
  • ***
  • Wiadomości: 198
  • Płeć: Kobieta
  • data ślubu: 02.06.2017
  • Skąd:: Poznań
  • Ślub w: Bydgoszcz
Odp: jaki koszt kucharek i zakupow na 100 osob?
« Odpowiedź #96 dnia: 18 Grudnia 2015, 15:54 »
Witajcie!

Ja mam już temat obcykany :) - nie opłaca się to znalazłam tone restauracji w których płacę już od 95=150 zł za osobę w Bydgoszczy a mam pewność, że nie będę musiała stać nad kelnerkami czy kucharzem i zajmować się takimi rzeczami, dużo mniej problemów i pracy :)