Znalezione w necie:
Kiełki zawierają w sobie bogactwo witamin i składników mineralnych ale jednocześnie mogą grozić zatruciem pokarmowym. Bezpieczniej jest zrezygnować z kupowania kiełków, kiełkować je w domu i dokładnie myć.
i gdzie indziej, że mogą zawierać salmonellę (te bez obróbki) - podobnie jak surowe jaja, nabiał itp.